La Cuisine de Cécile
 
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    Bienvenue sur la cuisine de Cécile.

    j'ai créé ce blog pour partager ma passion

    Vous découvrirez des recettes simples, économiques et de saison

    Je vous ferai également découvrir des recettes un peu plus élaborées pour vos repas de fête

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    • Noix de Saint-Jacques à la nage d'agrumes

      Par La Cuisine de Cécile dans Poissons et Oeufs le 5 Décembre 2018 à 08:06
      Lorsque la boîte aux lettres regorge de publicités, cela me frustre de voir tout ce gaspillage de papier. Mais il m'arrive parfois de les regarder malgré tout rapidement certes. Au moment des fêtes il y a déjà quelques années, j'avais trouvé quelques recettes intéressantes, justement dans...

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    • Saumon en croûte de noix

      Par La Cuisine de Cécile dans Poissons et Oeufs le 20 Novembre 2018 à 07:00
      ...à tous et bienvenue dans ma cuisine. Cela fait un petit temps que je ne vous ai pas proposé de poisson alors c'est chose faite aujourd'hui. Une recette que j'ai trouvée dans un Best of Gourmand consacré intégralement au saumon. Je n'ai rien changé à la recette si ce n'est que je l'ai...

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    • Flan de poisson aux poireaux #43

      Par La Cuisine de Cécile dans Entrées Froides le 3 Octobre 2018 à 08:00
      Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. Nous sommes aujourd'hui le 3 et comme tous les mois je participe au défi "recette autour d'un ingrédient". Ce jeu a été lancé par les deux blogueuses  Samar  du blog  mes inspirations culinaires  et  Soulef  du blog  amour de...

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    • Pavés de saumon et gambas aux légumes du soleil

      Par La Cuisine de Cécile dans Poissons et Oeufs le 8 Septembre 2018 à 08:00
      ..., j'ai noté la recette sur le menu de la semaine qui suivait. Nous avons apprécié le moelleux du poisson et moi j'ai trouvé la recette simple, rapide et efficace. Merci à Manue pour cette belle idée. Encore une belle recette que j'offre à mon amie Claudine pour son site cuisinons de saison...

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    • Papillote de saumon à l'andouille, sauce à l'andouille de Vire

      Par La Cuisine de Cécile dans Poissons et Oeufs le 9 Août 2018 à 07:00
      Bonjour et bienvenue dans mon univers culinaire. En Normandie, il y a des produits régionaux incontournables. Et chez nous l'andouille de Vire en fait partie.  Oui mais attention, la vrai andouille de Vire. Je ne l'achète que dans une seule boutique, chez  Jacky Leduc . Retrouvez les sur ...

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    • Steaks de thon aux graines de sésame

      Par La Cuisine de Cécile dans Poissons et Oeufs le 3 Août 2018 à 07:59
      Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. A la maison nous mangeons beaucoup de poisson, personnellement j'en mangerai bien tous les jours mais mon mari un peu moins souvent malgré tout. A cette saison un poisson grillé, je trouve cela très bien.  J'avais vue cette recette sur  marmiton , je l'ai...

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    • Colin au fenouil

      Par La Cuisine de Cécile dans Poissons et Oeufs le 4 Juillet 2018 à 08:00
      ...pendant l'été. Après je verrai selon mon emploi du temps. J'ai l'habitude de beaucoup cuisiner le poisson, en général c'est du poisson frais, mais là pas le temps de passer chez mon poissonnier alors j'ai pris ce que j'ai de temps à autre dans le congélateur. Je vous avoue que cela...

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    • Dorade au lait de coco

      Par La Cuisine de Cécile dans Poissons et Oeufs le 8 Mai 2018 à 08:00
      Un petit détour par mon poissonnerie en sortant du travail et comme toujours un bel étal où il n'y a que l'embarras du choix. Cette fois mon choix c'est porté sur une belle dorade. Comme à son habitude, mon poissonnier me fait sa suggestion de recette mais je n'ai pas tous les ingrédients...

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    • Filet de colin en croûte d' herbes - recette autour d'un ingrédient#39

      Par La Cuisine de Cécile dans Poissons et Oeufs le 3 Mai 2018 à 08:00
      Bonjour à tous et toutes, bienvenue dans mon univers culinaire.  Aujourd'hui nous sommes le 3, et comme tous les mois je participe à l'aventure de Recettes autour d'un ingrédient. Ce jeu a été lancé par les deux blogueuses  Samar  du blog  mes inspirations culinaires  et  Soulef  du...

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    • Filet de saumon et sa fondue de poireaux aux algues

      Par La Cuisine de Cécile dans Poissons et Oeufs le 6 Février 2018 à 07:58
      ...d'algues aux épices artisanal. J'avoue que j'ai vraiment apprécié. Je peux m'en servir aussi bien pour le poisson que la viande et même en parsemer sur les salades. Je n'ai donc pas hésiter à en mettre avec mon poisson et mes poireaux et je ne l'ai pas regretté. Cela parfume drôlement....

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