• Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. Nous sommes aujourd'hui le 3 et comme tous les mois je participe au défi "recette autour d'un ingrédient".

    Ce jeu a été lancé par les deux blogueuses Samar du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine.

    Pas de gagnant, pas de perdant, juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs et de partager nos recettes autour d'un ingrédient.

    Ce mois-ci la marraine est llhem du joli blog les délices de Kenza et l'ingrédient qu'elle a choisi est le : Poireau.

    Cela tombait bien, cette recette était prête depuis le mois de mai et attendait gentiment son heure. 

    Flan de poisson aux poireaux

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  • Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire.

    Je tiens tout d'abord à vous informer que je vais avoir moins de temps à consacrer à mon blog, je rentre tard de mon travail et toute la journée la tête dans l'ordinateur et les chiffres me suffit amplement. Je vais donc probablement publier un peu moins.

    Vous l'aurez certainement remarqué cet été la Scarpaccia de courgettes a tourné sur la blogosphère. Comme la saison des courgettes se termine, j'ai modifié mon programme de la semaine pour vous en proposer une également. J'ai fait un mixe des recettes de Claudine, de Jackie, de Michèle et de Lolo. Voilà je n'ai oublié personne. 

    Sans plus attendre place à la recette.

    Scarpaccia de courgettes

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  • L'été j'aime les plats frais. Cela faisait très longtemps que je n'avais plus refais ces tomates farcies.

    Une recette que j'ai eu dans un des livrets de cuisine de Cyril Lignac (je ne me souviens plus lequel, j'avais fait une copie chez mon fils).

    C'est frais, rapide, en moins de 15 minutes c'est prêt.

    Tomates farcies au thon et au chèvre

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  • Bonjour à tous, et bienvenue dans mon univers. Les légumes du soleil garnissent nos étals pour notre plus grand plaisir. Alors profitons en pour les consommer sans modération.

    La recette que je vous propose aujourd'hui vient du blog de Michèle - croquant fondant gourmand. Cela fait déjà plusieurs fois que je la réalise, je l'ai même proposée en atelier culinaire, et ce fut un vrai succès.

    Place à la recette

    Clafoutis courgettes-parmesan

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  • Récemment j'ai été contactée par Julie du site EPICEZMOICA pour participer au concours du moi de mai du site.

    Le thème du moi est : VERT !!!

    J'ai bien évidemment accepté l'invitation et me suis mise en quête d'une idée. Direction la nouvelle fruiterie près de chez moi pour prendre quelques idées avec les 2 gérants qui ne sont autre que 2 cuisiniers d'un restaurant gastronomique de la région.

    Après m'avoir soufflé quelques idées, mon choix c'est porté sur cette mousse avec une modification par rapport à leur suggestion pour coller au thème du concours.

    Maintenant place à la recette.

    Mousse de petits pois

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