• Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. J'aime beaucoup préparer toutes sortes de pain et notamment les pains de mie. Je les trouve bien meilleur et surtout sans conservateur.

    Mes pains sont moelleux naturellement. Comme souvent j'ai trouvé cette recette chez Michèle du blog croquant fondant gourmand

    La première fois que je l'ai fais c'est un week-end où je gardai notre petit fils et bien autant vous dire qu'il a adoré comme son papy et sa mamy.

    Pain de mie au seigle

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  • Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer le petit-déjeuner ou le goûter ensemble.

    Je vous propose une brioche que j'ai trouvé complètement par hasard sur le blog de mon amie bloggeuse Michèle  du joli blog croquant fondant gourmand en regardant une autre de ces publications. Une brioche simple, et pas trop beurrée. Tout ce que j'aime.

    Je me suis servie de mon cooking chef gourmet mais vous pourrez la faire à la main ou avec un autre robot et même avec votre machine à pain si vous en avez une.

    J'ai également utilisé mes petits moules en bois pour en faire cuire une partie et la prochaine fois je n'utiliserai probablement que ces moules là. Ils sont top. Je les avais reçu en cadeau chez ZODIO lors de ma participation à un concours de tarte aux fraises revisitées.

    Maintenant place à la recette.

    Brioche nuage

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  • Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. Tous les ans je prépare un kouglof pour le petit déjeuner de noël. J'essaie de diversifier mes recettes, parfois en individuel ou comme celui-ci familial.

    Lors de nos 2 séjours en Alsace nous nous sommes régalés de tous ces spécialités salées comme sucrées. J'ai même rapporté un livre de recettes dont j'en ai déjà testé quelques unes.

    Cette année j'ai choisi la recette de Sabine, conseillère Demarle, en Alsace. Je les prises sur le club Guy Demarle. Je crois bien que c'est le meilleur des kouglof que j'ai fais jusqu'à maintenant.

    Merci à Sabine pour avoir partager sa recette familiale.

    Kouglof de Sab

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  • Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. Aujourd'hui je vous invite à préparer le petit déjeuner.

    J'ai trouvé cette recette de pain au lait chez mon amie Samar du blog mes inspirations culinaires. Avec cette recette je participe au défi de la page Facebook "Tests de recettes entre blogueurs" avec le 2ème thème du mois qui n'est autre que "Brioches et viennoiseries du petit-déjeuner".

    C'est Sonia du blog La cuisine de Boomy qui est à l'initiative de cette page Facebook et de ces défis. Belle initiative qui permet à des passionnés de cuisine de se retrouver autour d'une même passion et surtout de découvrir de nouveaux blogs.

    Je vous invite à passer faire un petit coucou à Samar, son blog est une mine d'or.

    Petits pains au lait moelleux

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  • Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire.

    C'est le week-end et je vous propose de préparer le petit déjeuner à votre tribu. Avec cette brioche de Christophe Michalak vous ferez forcément des heureux. Elle est sans œuf et sans beurre et malgré tout elle est très moelleuse.

    Je vous emmène avec moi.

    Je l'ai préparée avec mon i-cook'in mais vous pouvez bien évidemment la réaliser avec le robot de votre choix et même à la machine à pain.

    Je propose cette recette à Stéphane et au jury de recettes.de dont le thème de septembre est les goûters de la rentrée..

    Brioche de Christophe Michalak

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