• Filet de colin en croûte d' herbes - recette autour d'un ingrédient#39

    Bonjour à tous et toutes, bienvenue dans mon univers culinaire. 

    Aujourd'hui nous sommes le 3, et comme tous les mois je participe à l'aventure de Recettes autour d'un ingrédient.

    Ce jeu a été lancé par les deux blogueuses Samar du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine.

    Pas de gagnant, pas de perdant, juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs et de partager nos recettes autour d'un ingrédient.

    La marraine de ce mois-ci est Emeline du blog Vite fait... bien cuisiné et elle a choisi comme ingrédient "Les herbes aromatiques" 

    Filet de colin en croûte d' herbes

    Filet de colin en coûte d'herbes 6 recette autour d'un ingrédient # 39

    Pour 2 personnes

    • 2 filets de colin
    • 2 càs de persil
    • 2 càs de ciboulette
    • 1 belle échalote
    • sel
    • poivre du moulin
    • 1 càs d'huile d'olive

    Filet de colin en croûte d' herbes

    Peler et couper finement l'échalote.

    Laver les herbes et les ciseler.

    Mélanger l'échalote et les herbes.

    Ajouter l'huile d'olive et mélanger.

    Filet de colin en croûte d' herbes

    Déposer les filets de colin dans le panier d'un cuit-vapeur et parsemer de ce hachis d'herbes.

    Filet de colin en croûte d' herbes

    Saler et poivrer.

    Mettre 1 l d'eau dans le bol du cook'in.

    J'en ai profité pour cuire du boulgour en même temps.

    Dans le panier inox du cook'in verser 150 g de boulgour, le déposer dans le bol, clipser le panier vapeur sur le bol et fermer avec le couvercle.

    Filet de colin en croûte d' herbes

    Faire cuire 20 minutes 120°C vitesse 2.

    Servir chaud avec du boulgour et une fleur d'épinards.

    Filet de colin en croûte d' herbes

     

     

    Filet de colin en croûte d' herbes

    Filet de colin en croûte d' herbes

     Retrouvez d'autres recettes aux herbes sur les blogueuses participantes

    1. Jackie du blog Jackie Cuisine avec  Asperges vertes, œuf mollé et crème coco-coriandre
    2. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Avoinetto aux crevettes et aux herbes
    3. Samar du blog Mes inspirations culinaires  avec Avocat farci aux crevettes et aneth
    4. Amal du blog La cuisine de Amal avec Frittata à la libanaise, ijjeh
    5. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Muffins pesto tomate cerise
    6. Cécile du blog La cuisine de Cécile avec filets de colin en croûte d'herbes
    7. Sylvie du blog La table de Clara  avec Cake de polenta aux herbes et son cœur de chèvre
    8. Séverine du blog Maman ça déborde avec Brie farci aux herbes
    9. Marion du blog Cuisine chez la marmotte  avec Polenta aux herbes et aux champignons
    10. Régal de paresse du blog Régal de paresse avec Pâtes au thon, aux artichauts et à la gremolata (citron, ail et persil) en lunchbox froide
    11. Soulef du blog Amour de cuisine avec Salade de pommes de terre au pesto
    12. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Mini pizzas tropicales
    13. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Omelette aérienne à la ciboulette
    14. Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Fromage frais aux herbes du jardin
    15. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Poulet  Marengo à la sarriette, au thym et au basilic frais
    16. Delphine du blog Oh la gourmande avec flan de thon à la tomate et ciboulette
    17. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées
    18. Mes plats au quotidien du blog Mes plats au quotidien avec Velouté de tomates aux herbes de provence
    19. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Fromage blanc au persil, ciboulette et ail
    20. Natly du blog une cuisine pour voozenoo avec Noix de St Jacques, crème de petits pois sur tuiles à la coriandre
    21. Merry du blog la cuisine de Merry avec Rouleaux de poulet aux herbes
    22. Mimm du blog les délices de Mimm avec Pavé de saumon à la crème de ciboulette
    23. Elodie Sucrée du blog biscuits passion avec Brownie au basilic frais, chocolat noir, noix et pignons de pin
    24. Catalina du blog Le blog de Cata avec Focaccia aux olives & au thym
    25. Brigitte du blog Les filles, à  table! avec petites crèmes menthe et verveine citronnelle
    26. Gabrielle du blog petite cuillère et charentaise avec Salade tiède de quinoa, cébette et citron confit
    27. Florence du blog Au fil du thym avec Boulettes de petits pois à l’origan
    28. Valérie du blog 123 dégustez avec Pesto de roquette végan
    29. Samia du blog Nuances culinaires avec Petit pois masala
    30. Julie du blog Passion cuisine de Julie avec Cake à la truite fumée citron et basilic
    31. Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Carottes en sauce chermoula
    32. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Omelette au persil (khobzet el maadnous)
    33. Christelle du blog toque de choc avec cheesecake fraise-basilic
    34. Justin du blog Môa? Gourmand?!? avec Poêlée de chou fleur au curry & fève à la ciboulette 
    35. Fabienne du blog  Famoh avec quiche aux champignons et persil sans pâte
    36. Emeline du blog Vite fait…bien cuisiné avec Tarte aux fraises et basilic

     

    Les rondes précédentes :

    Ronde #01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,Ronde #19 : Les graines de sésames choisi par Soulef,Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.Ronde #25 : Les agrumes, choisie par Jackie,Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,Ronde #28 : Le riz, choisie par Julie,Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,Ronde #30 : L’abricot choisie par Soulef,Ronde #31 : La pêche choisie par Samar,Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie.Ronde #33 : Les champignons par  MartineRonde #34 : Le lait concentré, par Marie-ChristineRonde #35 : L’Origan, par Zika,Ronde#36 : les raisins secs par Soulef, ronde #37 : les flocons d'avoine par Cécile, ronde#38 : les lentilles par Séverine

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 3 Mai à 09:20

    J'aime beaucoup le poisson, je peux en manger plusieurs fois par semaine. Ta recette me tente beaucoup, bonne journée

      • Jeudi 3 Mai à 22:01

        Moi aussi j'aime le poisson, j'en prépare 3 fois par semaine. belle soirée.

    2
    Jeudi 3 Mai à 09:49

    Oh voilà qui doit être extra

    Bonne journée

    bises

    3
    Jeudi 3 Mai à 09:59

    Un filet de poisson prometteur, mais je ne me risquerais pas à le préparer à mes petites gourmandes! 

    bises ensoleillées, Dine avec SANDRINE

      • Jeudi 3 Mai à 22:02

        Si tu leur dis que c'est ma recette elles en mangeront. Bisous ma Sandrine.

    4
    Jeudi 3 Mai à 10:55

    Que de saveurs aromatiques dans cette assiette ma Cécile. Bravo. Bisous

    5
    Jeudi 3 Mai à 12:24

    très belle assiette réalisée autour de cet ingrédient et excellent poisson

    très bon après-midi bises

    6
    Jeudi 3 Mai à 13:33

    Un pur régal ce poisson, bisou

    7
    Jeudi 3 Mai à 14:13
    amour de cuisine

    yumi yumi, j'adore.

    8
    Jeudi 3 Mai à 14:34

    Bonjour Cécile, voilà une recette qui plaira à mes grandes petites filles, pour l'ainée ce sera peut-être un peu plus difficile, dés que l'on prononce le mot poisson, elle est un peu plus rétissante. Mais je suis sûr que celle-ci lui plaira, elle aime par contre les herbes. Elle est à bonne école. Merci, pour cette belle recette. Bisous, Paty

    9
    Jeudi 3 Mai à 15:19

    merci pour ce partage

    bonne fin de journée

    10
    Jeudi 3 Mai à 22:21
    Le filet de colin c'est délicieux, préparé avec des herbes et un filet d'huile d'olive, nul doute un régal, j'aime beaucoup le poisson aussi, merci pour ce très appétissant partage, gros bisous Cécile
      • Samedi 5 Mai à 09:00

        Oui c'est vrai que moi aussi je trouve cela bon comme poisson. Belle journée. bises

    11
    Vendredi 4 Mai à 10:28

    a essayer sans doute, j'aime beaucoup cette façon de faire le poisson

    bisous

    rosa

    12
    Vendredi 4 Mai à 19:38
    Florence/AuFilduThym

    Je réalise souvent du cabillaud/colin en crumble d'herbes, cela fait un tabac auprès de mes gourmands ! Je ne peux donc que trouver cette recette très gourmande ;)

    13
    Vendredi 4 Mai à 20:38

    Une très belle idée saine et savoureuse ! 

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