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Par La Cuisine de Cécile dans Entremets, Autres desserts le 13 Octobre 2018 à 08:00...du sucre rapadura, qui lui est brun foncé, je ne me suis pas posée de question et j'aurai dû car ma crème est beaucoup moins rose qu'habituellement. N'ayant pas suffisamment de temps pour la refaire, je la publie donc telle quelle avec un décore rose lui. Une participation qui me tenait...
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Par La Cuisine de Cécile dans Entrées Froides le 3 Octobre 2018 à 08:00Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. Nous sommes aujourd'hui le 3 et comme tous les mois je participe au défi "recette autour d'un ingrédient". Ce jeu a été lancé par les deux blogueuses Samar du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de...
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Par La Cuisine de Cécile dans Dessert aux fruits le 22 Septembre 2018 à 08:00Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. Lorsque j'ai vu cette recette chez mon amie Michèle du blog croquant fondant gourmand j'étais en mode élaboration du menu pour des invités. Oups aussitôt le dessert a été trouvé. Comme nous étions à la fin de la saison des...
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Par La Cuisine de Cécile dans Dessert aux fruits le 11 Août 2018 à 08:00Les premières fraises que j'achète en attendant celles de mon producteur habituel sont les Plougastel. Elle sont bien goûtées et on se régale avec. Bien souvent je les déguste natures. C'est comme ça que je les apprécie le plus. Mais là pour changer j'ai ressorti un ancien gourmand...
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Par La Cuisine de Cécile dans Poissons et Oeufs le 9 Août 2018 à 07:00Bonjour et bienvenue dans mon univers culinaire. En Normandie, il y a des produits régionaux incontournables. Et chez nous l'andouille de Vire en fait partie. Oui mais attention, la vrai andouille de Vire. Je ne l'achète que dans une seule boutique, chez Jacky Leduc . Retrouvez les sur ...
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Par La Cuisine de Cécile dans Poissons et Oeufs le 19 Juin 2018 à 08:00La première fois où j'ai découvert les quenelles, c'était chez mon beau-frère et ma belle soeur à Annecy. Depuis, j'en suis tombée fan. On a souvent l'habitude de les associer à une sauce tomate mais certainement pas avec de l'oseille. J'aime bien tester de nouvelles choses, et lorsque j'ai...
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Par La Cuisine de Cécile dans Accompagnements, légumes le 10 Mai 2018 à 08:00Lorsque je propose des légumes, j'aime varier les présentations. J'avais vu, il y a quelques temps, ces petites galettes sur le blog de Mélissa ... sucré salé et elles m'avaient bien plu. Mais voilà, le jour où j'ai voulu les préparer, je ne me suis pas de suite rappelée où je les...
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Par La Cuisine de Cécile dans Viandes le 22 Mars 2018 à 08:00Bonjour à tous, bienvenu dans mon univers culinaire. Aujourd'hui une recette pas bien compliquée mais qui n'en ai pas moins savoureuse. J'achète mon bœuf directement à la ferme et j'aime le cuisiner sans trop de "chichi" afin d'en garder toutes les saveurs.
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Par La Cuisine de Cécile dans Entrée Chaudes le 27 Février 2018 à 07:40Bonjour à toutes et tous, vous avez dû le remarquer j'aime beaucoup participer à des défis, des partages de recettes entre blogueuses et donc aujourd'hui je vais vous proposer une recette pour honorer ma région qu'est "LA NORMANDIE" . Ce partage culinaire est à l'initiative de Marie-Christine...
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Par La Cuisine de Cécile dans Poissons et Oeufs le 16 Janvier 2018 à 08:00Une à deux fois par semaine j'aime cuisiner le poisson. En principe je profite des promotions chez le poissonnier pour décider de mon choix. Cette fois, c'est sur le dos de cabillaud que je me suis arrêtée, cela m'a permis d'en prendre un peu plus et d'en préparer à mon petit fils pour son...
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