• Cela faisait très longtemps que je n'avais pas fait de pommes duchesses. Alors cette année pour Noël c'était un de nos accompagnement. C'est très simple à réaliser et c'est surtout sans additif contrairement à celles du commerce.

    Et comme Pâques arrive à grands pas, pourquoi ne pas en servir à cette occasion, vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler sans problème, il vous suffira de les repasser au four encore gelée pour les réchauffer.

    Allez on met son tablier et on y va.

    Pommes duchesses

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  • Encore des légumes vous allez me dire ! et bien vous savez j'adore les légumes de toutes sortes alors lorsque nous étions allés chez mon amie Sandrine il y a déjà au moins 2 ans j'avais rapporté une page d'un journal gratuit de sa région avec des recettes et je les ai donc testées. En voilà une première qui a eu beaucoup de succès à la maison.

    J'ai pris quelques liberté avec la recette en changeant le fromage et en réduisant la quantité de crème.

    Gratin de légumes oubliés au fromage

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  • Pour continuer dans les recettes festives, je vous propose un accompagnement que vous pourrez préparer un peu en avance et réchauffer tout doucement au moment de servir. C'est une recette du chevalet "carrément bons" que j'ai arrangé à ma sauce en remplaçant le potiron par du potimarron.

    Polenta au potimarron

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  • L'hiver j'aime bien préparer des gratins de légumes. Cette fois-ci je vous propose un gratin de chou vert, que j'ai déjà préparé à plusieurs reprises et toujours avec le même succès. C'est une recette que j'ai trouvée il y a de cela déjà quelques années chez mon amie Sandrine de Dine avec Sandrine. Je ne vous la présente plus, tant vous l'a connaissez déjà.

    J'avais prévu vous l publier cette recette l'hiver dernier et la saison été terminée lorsque j'y ai pensé alors elle attendait sagement son heure.

    Gratin de chou campagnard

     

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  • Les brocolis ont fait leur apparition sur les étals de nos maraîchers alors il faut en profiter. Cette recette associe le légume et les céréales et donc est très équilibrée.

    Vous pourrez la réaliser en 10 minuts chrono. Rapide non !

    Je l'avais trouvée sur un blog il y a déjà quelques années, mais impossible de retrouver la source où je l'ai découverte la première fois donc je ne vous mets pas de lien pour le moment. 

    Place à la recette.

    Flan de brocolis et quinoa

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