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Pizza aux 3 fromages
C'est aujourd'hui le lancement de la coupe du monde de football. Je sais que les horaires des matchs ne sont pas top pour nous mais peu importe, certains d'entre vous pourrons vont peu être faire quelques fin d'après-midi foot avec les amis.
Avec un match à 17 h 00, il sera pile l'heure de l'apéro à la fin de la rencontre.
Pour l'occasion je vais vous proposer quelques recettes pour célébrer cet événement avec vos amis et vos familles comme il se doit. Rassurez-vous je ne vais pas vous proposer que des recettes spéciales coupe du monde.
Souvent ces soirées sont synonymes d'apéritif et de pizzas.
Pizza aux 3 fromages
Pour 1 grande pizza familiale
Pour la pâte à pizza à l'origan :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure pour pain Demarle
- 30 g d'huile d'olive
- 150 g d'eau froide
- 2 càs d'origan
Pour la garniture :
- 200 ml de concassée de tomates
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 càs d'origan
- 1 boule de mozarella
- 1 bûche de chèvre
- 80 g de roquefort
- quelques olives
Préparation de la pâte à pizza :
Je prépare ma pâte au i-cook'in mais vous pouvez la faire à la main ou avec un autre robot.
Dans le bol du i-cook'in mettre l'eau, l'huile d'olive et la levure.
Chauffer 25 secondes - 40°C - vitesse 2.
Ajouter la farine et l'origan par l'orifice du couvercle, mélanger 20 secondes vitesse 2 puis pétrir pendant 1 minute.
Verser la pâte sur le roul'pat, former une boule.
et la mettre dans un cul-de-poule ou dans une bassine, couvrir avec un torchon bien humide et laisser pousser 15 minutes.
Fariner le plan de travail, étaler votre pâte sur le roul'pat et la déposer dans le flexipan plat ou sur une grande plaque recouverte d'une silpat ou d'un papier cuisson.
Couvrir de nouveau d'un linge et laisser pousser 15 minutes.
Pendant ce temps, préparer la garniture.
Préchauffer le four à 240°C.
Egoutter la concasser de tomates.
Dans un cul-de-poule, mélanger la concassée de tomates, l'huile d'olive et l'origan.
Couper la mozzarella et la bûche de chèvre en rondelles.
Couper le roquefort en dés.
Déposer la concasser de tomates sur la pâte.
Recouvrir avec les fromages et mettre quelques olives noires.
Mettre dans le milieu du four et faire cuire pour 15 à 20 minutes selon votre four.
Attendre 5 minutes avant de démouler sur une ardoise et de déguster.
Cette pizza sera parfaite coupée en petits carrés pour accompagner l'apéritif ou en plus grandes part pour le plateau télé.
Je vous souhaite une bonne dégustation, bon match et que le meilleur gagne.
Je vous retrouve samedi pour France - Australie, qui lui sera pile à l'heure de l'apéro.
Belle journée.
Tags : pizza, origan, tomates, olives, roquefort, mozzarella, chèvre
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Commentaires
Ah je vois que tu apprécies la pizza je fais la même pâte elle est simple. Le foot ? Grrr ! Surtout quand on voit les payes qu' ils touchent c'est honteux quand même ! Bon match alors lol-
Jeudi 14 Juin 2018 à 16:07
On est sportif à la maison alors le sport passe avant le salaire des sportifs même si effectivement ils gagnent bien. Belle soirée.
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Miam miam cette pizza doit être extra
Bonne journée
bises
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Jeudi 14 Juin 2018 à 16:08
Pour les accro au fromage comme nous elle est terrible.
Bonne fin de journée. bises
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La belle pizza bien garnie, un repas du soir idéal face à la télé tranquille, bisou ...
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Jeudi 14 Juin 2018 à 16:08
C'est tout à fait comme cela que je le vois. Belle fin de journée. Bises
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Ca la pizza c'est indispensable pour les soirées foot ! Perso je ne regarde pas tous les matchs mais sans doute la France ! alors elle sera la bienvenue ! avec du chèvre c'est une bonne version ! A dans 8 jours, demain je remonte une recette car je pense que je n'aurais pas trop le temps de "blogguer" !!
gros bisous Cécile
Elle est très appétissante ta belle pizza, c'est super pour l'apéro devant la télé en effet, gros bisous, bonne soiréeJe n'aime pas le foot, mais je veux bien un bout de pizza !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
alors çà c'est LA version que Mr lolo préfère ! il ne sait pas manger une pizza si elle n'est pas au fromage lol mais base crème fraîche pour lui, autant aller jusqu'au bout des choses ! lol en tout cas elle a dû vous régaler cette belle pizza ! des bises
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Mais tu es fan de foot ou bien je me trompe!!!
Je croyais que chez vous, c'était davantage le vélo, hi, hi!!!
Belle pizza, impec pour un dîner sur le pouce devant le match!
Bises ensoleillées, Dine avec Sandrine
Oui c'est d'abord le vélo mais à la maison nous regardons tous les sports. Maintenant tu sais tout. Belle fin de journée ce sera pluie chez nous. Bisous