• Pizza aux 3 fromages

    C'est aujourd'hui le lancement de la coupe du monde de football. Je sais que les horaires des matchs ne sont pas top pour nous mais peu importe, certains d'entre vous pourrons vont peu être faire quelques fin d'après-midi foot avec les amis. 

    Avec un match à 17 h 00, il sera pile l'heure de l'apéro à la fin de la rencontre.

    Pour l'occasion je vais vous proposer quelques recettes pour célébrer cet événement avec vos amis et vos familles comme il se doit. Rassurez-vous je ne vais pas vous proposer que des recettes spéciales coupe du monde.

    Souvent ces soirées sont synonymes d'apéritif et de pizzas.

    Pizza aux 3 fromages

     

    Pizza aux 3 fromages

    Pour 1 grande pizza familiale

    Pour la pâte à pizza à l'origan :

    • 250 g de farine
    • 1 sachet de levure pour pain Demarle 
    • 30 g d'huile d'olive
    • 150 g d'eau froide
    • 2 càs d'origan

    Pour la garniture : 

    • 200 ml de concassée de tomates 
    • 1 càs d'huile d'olive 
    • 2 càs d'origan
    • 1 boule de mozarella
    • 1 bûche de chèvre
    • 80 g de roquefort
    • quelques olives

    Pizza aux 3 fromages

    Préparation de la pâte à pizza :

    Je prépare ma pâte au i-cook'in mais vous pouvez la faire à la main ou avec un autre robot.

    Dans le bol du i-cook'in mettre l'eau, l'huile d'olive et la levure.

    Chauffer 25 secondes -  40°C - vitesse 2.

    Ajouter la farine et l'origan par l'orifice du couvercle, mélanger 20 secondes vitesse 2 puis pétrir pendant 1 minute.

    Verser la pâte sur le roul'pat, former une boule.

    et la mettre dans un cul-de-poule ou dans une bassine, couvrir avec un torchon bien humide et laisser pousser 15 minutes.

    Pizza aux 3 fromages

    Fariner le plan de travail, étaler votre pâte sur le roul'pat et la déposer dans le flexipan plat ou sur une grande plaque recouverte d'une silpat ou d'un papier cuisson.

    Pizza aux 3 fromages

    Couvrir de nouveau d'un linge et laisser pousser 15 minutes.

    Pendant ce temps, préparer la garniture.

    Préchauffer le four à 240°C.

    Egoutter la concasser de tomates.

    Dans un cul-de-poule, mélanger la concassée de tomates, l'huile d'olive et l'origan.

    Pizza aux 3 fromages

    Couper la mozzarella et la bûche de chèvre en rondelles.

    Couper le roquefort en dés.

    Pizza aux 3 fromages

    Déposer la concasser de tomates sur la pâte.

    Pizza aux 3 fromages

    Recouvrir avec les fromages et mettre quelques olives noires.

    Pizza aux 3 fromages

    Mettre dans le milieu du four et faire cuire pour 15 à 20 minutes selon votre four.

    Pizza aux 3 fromages

    Attendre 5 minutes avant de démouler sur une ardoise et de déguster.

     

    Pizza aux 3 fromages

    Cette pizza sera parfaite coupée en petits carrés pour accompagner l'apéritif ou en plus grandes part pour le plateau télé.

    Je vous souhaite une bonne dégustation, bon match et que le meilleur gagne.

    Je vous retrouve samedi pour France - Australie, qui lui sera pile à l'heure de l'apéro.

    Belle journée.

     

    Pizza aux 3 fromages

     

     

     

    « Tarte au fromage frais, fèves et ail des oursGressins express parmesan, basilic et citron »
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  • Commentaires

    1
    Jeudi 14 Juin à 09:52

    Mais tu es fan de foot ou bien je me trompe!!!

    Je croyais que chez vous, c'était davantage le vélo, hi, hi!!!

    Belle pizza, impec pour un dîner sur le pouce devant le match!

    Bises ensoleillées, Dine avec Sandrine

      • Jeudi 14 Juin à 16:06

        Oui c'est d'abord le vélo mais à la maison nous regardons tous les sports. Maintenant tu sais tout. Belle fin de journée ce sera pluie chez nous. Bisous

    2
    Jeudi 14 Juin à 11:18
    Ah je vois que tu apprécies la pizza je fais la même pâte elle est simple. Le foot ? Grrr ! Surtout quand on voit les payes qu' ils touchent c'est honteux quand même ! Bon match alors lol
      • Jeudi 14 Juin à 16:07

        On est sportif à la maison alors le sport passe avant le salaire des sportifs même si effectivement ils gagnent bien. Belle soirée.

    3
    Jeudi 14 Juin à 11:28

    Miam miam cette pizza doit être extra

    Bonne journée

    bises

      • Jeudi 14 Juin à 16:08

        Pour les accro au fromage comme nous elle est terrible.

        Bonne fin de journée. bises

    4
    Jeudi 14 Juin à 12:00

    La belle pizza bien garnie, un repas du soir idéal face à la télé tranquille, bisou ...

      • Jeudi 14 Juin à 16:08

        C'est tout à fait comme cela que je le vois. Belle fin de journée. Bises

    5
    Jeudi 14 Juin à 17:58

    Bravo pour cette belle pizza! Je les adore ces pizzas maison. Bisous. Sylvie.

    6
    Jeudi 14 Juin à 19:23

    Pas foot du tout à la maison mais ta pizza a l'air vraiment délicieuse. Bisous 

    7
    gut
    Jeudi 14 Juin à 20:05

    Ca la pizza c'est indispensable pour les soirées foot ! Perso je ne regarde pas tous les matchs mais sans doute la France ! alors elle sera la bienvenue ! avec du chèvre c'est une bonne version ! A dans 8 jours, demain je remonte une recette car je pense que je n'aurais pas trop le temps de "blogguer" !! 

    gros bisous Cécile

    8
    Jeudi 14 Juin à 20:05
    guy59600

    superbe pizza et bonne garniture

    excellente soirée bises

    9
    Jeudi 14 Juin à 21:47
    Elle est très appétissante ta belle pizza, c'est super pour l'apéro devant la télé en effet, gros bisous, bonne soirée
    10
    Vendredi 15 Juin à 01:57
    samar

    trop belle ta pizza ma Cecile j'adore je ne suis pas tres foot mais tres pizza loll

    bisous

    11
    Vendredi 15 Juin à 05:52

    Je n'aime pas le foot, mais je veux bien un bout de pizza !!

    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    12
    Vendredi 15 Juin à 07:09
    lolo

    alors çà c'est LA version que Mr lolo préfère ! il ne sait pas manger une pizza si elle n'est pas au fromage lol mais base crème fraîche pour lui, autant aller jusqu'au bout des choses ! lol en tout cas elle a dû vous régaler cette belle pizza ! des bises

    13
    Vendredi 15 Juin à 07:53
    Michèle

    Pizza gagnante!! Bisous

    14
    Vendredi 15 Juin à 14:19

    TOUJOURS UN REGAL TA PIZZA

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