• Petits pots de mousse chocoFreizh

    Les premières fraises que j'achète en attendant celles de mon producteur habituel sont les Plougastel. Elle sont bien goûtées et on se régale avec.

    Bien souvent je les déguste natures. C'est comme ça que je les apprécie le plus. Mais là pour changer j'ai ressorti un ancien gourmand magasine et j'ai testé cette recette. Je n'ai vraiment pas regretté, un vrai délice. 

     

    Petits pots de mousse chocoFreizh

    Petits pots de mousse chocoFreizh

    • 500 g de fraises gariguette de Plougastel
    • 2 brins de menthe fraîche
    • 2 oeufs
    • 10 cl de crème liquide entière
    • 180 g de chocolat blanc à pâtisser

    Petits pots de mousse chocoFreizh

    Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie.

    Petits pots de mousse chocoFreizh

    Clarifier les œufs.

    Hors du feu, verser la crème liquide entière sur le chocolat fondu, mélanger.

    Incorporer les jaunes et mélanger de nouveau.

    Petits pots de mousse chocoFreizh

    Battre en neige les blancs.

    Les ajouter délicatement à la préparation au chocolat.

    Petits pots de mousse chocoFreizh

    Placer pour minimum 1 heure au réfrigérateur.

    Pendant ce temps, nettoyer les fraises (si vous les lavez, bien les sécher)  les équeuter et les couper en morceaux et les disposer dans les verrines jusqu'à la moitié.

    Petits pots de mousse chocoFreizh

    Mettre la mousse au chocolat dans une poche à douilles et garnir vos verrines.

    Petits pots de mousse chocoFreizh

    Décorer avec les dés de fraises restants.

    Rincer, sécher et effeuiller la menthe.

    En mettre une feuille en décoration.

    Petits pots de mousse chocoFreizh

    Petits pots de mousse chocoFreizh

    Servir bien frais.

    C'est gourmand et délicieux.

    Je propose cette recette à Claudine pour sa rubrique Cuisinons de saison en août avec les fraises

    Petits pots de mousse chocoFreizh

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  • Commentaires

    1
    gut
    Samedi 11 Août à 08:51

    Mais elles sont super belles ces petites verrines de mousse choco et fraises ! une super association qui a du vous régaler un maximum ! Ca fait un bon dessert festif ! Merci de l'avoir proposé pour cuisinons de saison Cécile. Gros bisous

    (vis à vis des autres ajoute le logo si tu peux.) Merci d'avance ! 

    2
    Samedi 11 Août à 09:57

    HUMM VRAIMENT BON TES PETITS POTS

    3
    Samedi 11 Août à 11:55

    Une superbe recette !!

    Bon week-end à toi !

    Gros bisous de nous deux

    4
    Samedi 11 Août à 20:46
    samar

    ohlala ma Cécile un dessert au chocolat blanc c'est trop bon idéal pour clôturer un repas

    bisous et bon samedi

    5
    Samedi 11 Août à 22:07

    Les fraises de Plougastel, sont excellentes, comme toi, nous les mangeons nature, mais là avec ton dessert, tu me tente beaucoup !! Bonne soirée, bisous

    6
    Samedi 11 Août à 22:10
    guy59600

    de jolies verrines et excellent fruit

    une bonne soirée bises

    7
    Dimanche 12 Août à 17:35
    Tu m'étonnes que tu n'as pas regretté, j'aurai fait comme toi.
    Bon dimanche
    Bisous
    8
    Dimanche 12 Août à 21:24

    elles sont parfaites tes verrines ! j'y plongerai volontiers ma cuillère ^_^

    9
    Lundi 13 Août à 05:35

    Superbe dessert, je me serais régalé !!

    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

    10
    Lundi 13 Août à 08:16
    Lolo
    Hummm un régal tes jolies verrines ! Bonne journée bises
      • Lundi 13 Août à 15:35

        Oh oui personne ne s'est fait prié pour terminer la dernière. Belle journée. Bises

    11
    Mardi 14 Août à 05:58

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    12
    Mardi 14 Août à 14:36
    Isabelle

    Comme toi, j'adore les fraises et c'est la plupart du temps nature que je les mange...mais je me laisserais bien tenter par tes petits pots de mousse

    Bises

      • Mardi 14 Août à 18:32

        C'est vrai que nous les avons beaucoup apprécié. Belle soirée. bises

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