• Quiche sans pâte courgettes, chèvre et bacon

    Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. 

    Que ce soit avec ou sans pâte, les quiches à la maison on aime beaucoup. Alors lorsque j'ai vu celle-ci chez Emmanuelle du blog aux délices de manue, j'ai tout de suite su que je ferai cette recette pendant la saison des courgettes.

    Cela tombait à pic, le défi du mois d'août sur le groupe facebook tests de recettes entre blogueurs  avait comme thème "les légumes de la ratatouille" .

    Le but de ce défi est de réaliser une recette ou plus dans le thème choisi parmi les blogs participants. Ce jeu a été initié par Sonia de la cuisine de Boomy. Belle initiative à Sonia.

    Quiche sans pâte courgettes, chèvre et bacon

    Quiche sans pâte courgettes, chèvre et bacon

    Pour 3 personnes

    • 100 g de farine
    • 2 oeufs
    • 500 ml de lait
    • 200 g de courgettes
    • 75 g de dés de bacon jambon
    • 6 rondelles de chèvre en bûche
    • 1 càs de feuilles de menthe
    • sel
    • poivre du moulin

    Quiche sans pâte courgettes, chèvre et bacon

    Poser le moule cosy (110 cl) sur une plaque perforée.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Laver les courgettes, enlever 1 bande sur 2 de peau, les couper en gros dés et les émincer au tornado.

    Dans un cul-de-poule battre les œufs et la farine.

    Saler et poivrer et ajouter la menthe ciselée.

    Quiche sans pâte courgettes, chèvre et bacon

    Répartir l'émincée de courgettes et les dés de jambon dans le fond du moule.

    Quiche sans pâte courgettes, chèvre et bacon

    Verser l'appareil sur les courgettes.

    Couper 6 tranches de fromage de chèvre dans la bûche.

    Les déposer sur l'appareil.

    Quiche sans pâte courgettes, chèvre et bacon

    Faire cuire 1 heure à 180°C.

    Quiche sans pâte courgettes, chèvre et bacon

    Si votre quiche colore trop tôt, couvrez-là d'une toile de cuisson.

    Attendre 10 minutes avant de démouler et de servir avec une salade verte.

    Quiche sans pâte courgettes, chèvre et bacon

    Cette quiche se sert chaude, tiède ou froide.

    Je n'avais plus de bacon, je l'ai remplacé par des dés de jambon.

    J'ai ajouté de la menthe ciselée pour rehausser le goût et ce fût parfait.

    Merci Emmanuelle pour cette belle idée toute simple, mais bien bonne.

    Je vous souhaite une très bonne journée, on se retrouve demain pour la gourmandise sucrée de la semaine. 

    Je propose cette recette à Claudine pour sa rubrique cuisinons de saison en août avec la courgette

    Quiche sans pâte courgettes, chèvre et bacon

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    gut
    Vendredi 10 Août à 08:15

    Eh bien cette quiche sans pâte t'a permis de faire un repas complet avec l'ajout de jambon et de chèvre ! Encore un beau plat à base de courgettes ! Je suis toujours étonnée que l'on trouve comment les cuisiner la liste est longue sur cuisinons de saison !! Ta belle recette va venir l'étoffer encore un peu et c'est avec joie que je l'ajoute ! Merci Cécile ! gros bisous

      • Vendredi 10 Août à 20:48

        C'est vrai que c'est la première année que je vois autant de recettes avec des courgettes. Belle soirée Gut. Bisous

    2
    Vendredi 10 Août à 08:55

    Merci Cécile, elle est magnifique et super gourmande ta quiche sans pâte cool

    Bonne journée, bisous

    3
    Vendredi 10 Août à 09:34
    Lolo
    On adore les quiches sans pâte alors bien entendu on aurai beaucoup apprécié cette version ! Bon vendredi des bises
      • Vendredi 10 Août à 20:49

        Moi ce que j'aime dans ces quiches, c'est que c'est vite fait. Belle soirée. Bises

    4
    Vendredi 10 Août à 09:41

    Ah wouiiiii c'est très appétissant!

    5
    Vendredi 10 Août à 10:47

    HUMM TA QUICHE ME FAIT DE L OEIL

    6
    Vendredi 10 Août à 11:15

    Hum un pur régal ! Pour l'andouille je te réponds sur le post 

    7
    Vendredi 10 Août à 14:41

    Merci pour cette participation avec cette jolie quiche très appétissante.

    Bises

    Sonia

      • Vendredi 10 Août à 20:52

        Ce fût un plaisir, malgré le manque de temps en ce moment. Belle soirée. Bisous

    8
    Vendredi 10 Août à 15:34
    sotis

    belle idée cette quiche sans pâte!!!! bisous

    9
    Vendredi 10 Août à 23:46
    guy59600

    jolie quiche bons ingrédients et excellent fromage 

    une bonne soirée bises 

    10
    Samedi 11 Août à 04:13
    samar

    coucou Cécile

    une quiche pratique surtout sans pate rapide et très appétissante, j'aime beaucoup le fromage de chevre qui apporte du gout a cette quiche.

    bisous et bon samedi <3

      • Samedi 11 Août à 08:19

        Coucou Samar, oui c'est super pratique et peut se varier à l'infini avec une même base. Belle journée. Bises

    11
    Dimanche 12 Août à 17:10
    Miam ! Cette quiche est hyper appétissante ! Je crois que je l'adorerais.
    Bonne fin de journée. Bisous
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