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Nids de Pâques chocolat et coco
Pour terminer avec les recettes de Pâques, je vous propose de réaliser des petits nids. Ils seront réalisés rapidement et seront dévorés tout aussi vite.
Alors à vos tabliers, et préparons le dessert ensemble, voulez-vous !
Nids de Pâques chocolat et coco
pour 12 nids
- 2 œufs entiers
- 2 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre fin
- 300 g de noix de coco
- 75 g de chocolat noir
- 75 g de crème fraîche liquide
- Œufs en chocolat, ou MMS
Préparation des nids :
Poser les empreintes petites charlottes sur la plaque perforée.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul-de-poule fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchiment, le mélange doit faire un ruban.
Incorporer la noix de coco râpée et les 2 blancs en neige en tournant : vous devez obtenir une pâte consistante.
A l'aide d'une petite cuillère, garnir vos empreintes tout en formant des creux au centre.
Faire cuire 15 minutes à 180°C.
Laisser complètement refroidir avant de démouler vos nids délicatement.
Préparation de la garniture :
Faire fondre le chocolat dans la crème fraîche au bain-marie.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une ganache bien lisse.
Garnir vos nids froids de ganache au chocolat
et décorer avec 3 œufs, ou des MMS.
Ces petits nids sont divinement bons.
Vous pouvez les faire pour une autre occasion en les décorant différemment, vous pourrez également adapter la ganache à votre goût.
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Je vous souhaite de belles fêtes de Pâques, et une bonne chasse aux œufs.
Source : d'après un livret de recettes de Pâques Demarle
Tags : Pâques, nid, chocolat, coco, oeufs, charlotte
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Commentaires
Oh comme ils sont beaux je croquerais volontiers dedans
Bonne soirée
bises
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Lundi 2 Avril 2018 à 10:39
Sert toi je t'en prie, c'est fait pour.
Belle journée.
Bises
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Superbes! Bonnes fêtes Cécile, bisous
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Lundi 2 Avril 2018 à 10:39
Merci Michèle, bonne fête à toi également. Bises
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C'est tout mimi ces petits nids ! Souvent on les trouve fait en chocolat mais cette version coco me plait bien ! présentés comme tu l'as fait ils sont parfaits pour cette journée Pascale ! bravo ! gros bisous
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Lundi 2 Avril 2018 à 10:41
ça change un peu. Bonne journée Claudine. Bises
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Oh! Comme ils sont beaux tes petits nids de Pâques. Bisous. Sylvie.
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Lundi 2 Avril 2018 à 14:10
Merci c'est gentil. Bisous.
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TROP BEAUX CES NIDS DE Pâques
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Jeudi 5 Avril 2018 à 08:57
et surtout trop bons.
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Tout mimi et hyper gourmand.-
Jeudi 5 Avril 2018 à 08:56
oh oui c'est bien gourmand. bises
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de jolis nids j'en veux bien un ça y est recette programmée
excellent week-end de pâques bises
Je t'en prie sert toi. Je viens effectivement de voir ton nom sur la liste.
Hâte de découvrir toutes ces belles recettes mardi.
Bon week-end de Pâques.
Bises