• Mini muffins au fromage

    Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire.

    A peine la recette publiée par Michèle du blog  croquant fondant gourmand qu'elle était testée. Je pensais bien que mes invités du repas de Pâques aimeraient et ce fût le cas.

    Ces petites bouchées sont moelleuses et gourmandes et tellement rapide à faire qu'il ne faut pas s'en priver.

    Merci à Michèle  pour sa recette.

    Mini muffins au fromage

    Mini muffins au fromage

    Pour 20 mini-muffins (20 x 4.5 cl)

    • 125 g de farine
    • 1 càc de sel fin
    • 1,5 càc de levure
    • 2 oeufs
    • 50 g de comté
    • 100 g d'huile
    • 100 g de lait

    Mini muffins au fromage

    Poser les empreintes mini muffins sur la plaque perforée.

    Préchauffer le four à 150°C.

    Tamiser la farine et la levure ensemble.

    Râper le comté.

    Mini muffins au fromage

    Dans un cul-de-poule fouetter au batteur électrique la farine, la levure, le sel, les œufs, l'huile, le lait.

    Incorporer le comté râpé.

    Mini muffins au fromage

    Bien mélanger.

    Répartir la préparation dans les empreintes au 3/4.

    Mini muffins au fromage

    Faire cuire pendant 15 minutes.

    Mini muffins au fromage

    Attendre 5 minutes avant de démouler.

    Ces petites bouchées se servent tièdes, vous pouvez les préparer à l'avance et même les congeler, il vous suffira alors de les réchauffer quelques minutes au four.

    Mini muffins au fromage

    Les invités ont appréciés ces mini-muffins.

    Ce jour là à l'apéritif j'ai fait carton plein sur les goûts ce qui n'est pas toujours le cas.

    Comme vous le remarquerez sur la photo, j'ai du remplir trop mes empreintes du coup je n'en ai eu que 19 mais je suis certaine que je peux en faire 20.

    Je vous souhaite un bon mardi et vous retrouve demain pour une recette sucrée.

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    gut
    Mardi 18 Décembre 2018 à 09:16

    C'est le genre de chose qui disparait rapidement à l'apéro ! je me demande bien pourquoi ? mais c'est parce que c'est trop bon !! J'adore !! gros bisous cécile

    2
    Mardi 18 Décembre 2018 à 14:14

    J'aime beaucoup ces bouchées apéritives au fromage, bonne journée, bisous

    3
    Mardi 18 Décembre 2018 à 14:16
    samar

    je ne pense jamais a realiser les muffin salés et pourtant c'est trop bon avec du comte c'est encore meilleur je retiens.

    bisous Cécile et bon mardi <3

    4
    Mardi 18 Décembre 2018 à 14:30
    sotis

    trop bon tes muffins!!!! bisous

    5
    Mardi 18 Décembre 2018 à 18:16

    Ils devaient être très bon en effet, je la mettre sur le groupe et  sur la page dans le cadre des test hors thème.

    Bonne soirée

    Bises

    Sonia

    6
    Mardi 18 Décembre 2018 à 19:33
    Michèle

    Merci Cécile, bonne soirée, bisous

    7
    Mercredi 19 Décembre 2018 à 16:37

    wa !!! je garde bien sur, magnifique bisous ma belle

    8
    Mercredi 19 Décembre 2018 à 17:09
    Isabelle

    Ce sont typiquement le genre de petites bouchées que j'adore préparer pour un apéritif. C'est simple, bon et toujours très apprécié de tous. Bises

    9
    Mercredi 19 Décembre 2018 à 23:31
    guy59600

    de jolis amuse-bouches

    excellente soirée bises

    10
    Vendredi 21 Décembre 2018 à 07:38
    lolo

    tout bons ces petits muffins ! je te souhaite un bon vendredi des bises !

    11
    Jeudi 17 Janvier à 10:46
    Isabelle

    Comme prévu, ils sont partis comme des "petits pains". Je partagerai très bientôt sur mon blog ma réalisation et je ne manquerai pas de te faire un clin d'oeil pour te remercier de cette découverte. Bises

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