Tous les ans à Noël je prépare des petits biscuits ou des chocolats pour offrir. L'année passée j'avais réalisé ces cookies et comme je n'avais pas eu le temps de les publier au moment des fêtes, je vous l'offre aujourd'hui.

Ce sera ma participation au défi facebook de tests de recettes entre blogueurs dont un des thèmes est : les gourmandises à offrir.

C'est Sonia du blog La cuisine de Boomy qui est à l'initiative de cette page Facebook et de ces défis. Belle initiative qui permet à des passionnés de cuisine de se retrouver autour d'une même passion et surtout de découvrir de nouveaux blogs.

Je l'avais trouvé sur le blog d'Isabelle de quelques grammes de gourmandises un blog où je regarde souvent des idées tant il y a de jolies recettes et cela tombe bien elle participe également à ce défi.

De très bon cookies à dévorer avec un café, un thé.

Cookies aux marrons glacés

Pour 25 à 30 cookies

• 150 g de farine
• 50 g de farine de châtaignes
• 1/2 CC de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 120 g de beurre pommade
• 50 g de cassonade ou 20 g de sucre rapadura ou coco
• 100 g de marrons glacés
• 50 ml de sirop d'agave ou d'érable
• 1 oeuf
• arôme de votre choix (vanille ou rhum)

Préchauffer le four à 180°C.

Poser 2 toiles silpat sur 2 plaques perforées.

Dans un cul-de-poule mélanger les 2 farines, le sel et le bicarbonate.

Dans un autre cul-de-poule batte au fouet les oeufs, le beurre, l’arôme de votre choix et le sucre.

Incorporez-y le 1^er mélange et mélanger à l'aide d'une spatule.

Concasser les marrons glacés en brisures et les ajouter délicatement à la préparation.

Faire des petites boules avec vos mains ou à l'aide d'une cuillère à glace et les disposer sur la toile silpat en prenant soin de les espacer un peu.

Faire cuire 12 minutes.

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Ces petits cookies sont délicieux.

J'espère que ces délicieux cookies vous donneront des idées et vous tenteront. 

Merci à Isabelle pour cette belle recette.

Je vous souhaite une belle journée et on se retrouve très vite.