Envie d'un dessert vite fait et qui plaira à toute votre petite famille, c'est par ici ...

Flan minute

• 1/2 litre de lait (de soja pour moi)
• 30 g de maïzena
• 40 g de sucre
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé (pour moi maison)

Pour réaliser cette recette j'ai utilisé mon cook in mais vous pouvez bien entendu la faire sans.

Au cook in : 

Mettre le fouet sur les lames.

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Cuire 12 mn - 80 ° - vitesse 3.

Attention avec du lait entier ou 1/2 écrémé la cuisson peut être plus rapide.

Verser dans des petits moules individuels ou directement dans des ramequins.

Laisser bien refroidir avant de déguster décoré de fruits frais ou d'un peu de chantilly.

Sans le cook in : 

Faire chauffer une partie de votre lait.

Mélanger la maïzena, l'oeuf, le sucre avec un peu de lait froid prélevé sur votre 1/2 l.

Dès que le lait bout verser votre appareil dans la casserole en remuant et faire bouillir 2 mn en fouettant bien pour que le flan épaississe régulièrement.

Hors du feu, ajouter le sucre vanillé.

Verser dans des petits moules individuels ou directement dans des ramequins.

Si comme moi, vous souhaitez utiliser ce genre de moule il faudra les démouler au tout dernier moment.

Démouler puis décorer avec quelques fruits de saison.

Bonne dégustation.

Source : Tupperware