Aujourd'hui direction le massif des Bauges avec cette recette tout droit ramenée d'une petite fruitière lors de vacances passées dans cette belle région. Vous êtes prêts ? suivez moi .....

Tarte à la Tome des Bauges

• 1 pâte brisée
• 400 g de tome des Bauges
• 3 tomates
• Ail des ours en poudre

Si vous faîtes votre pâte brisée, commencer par la réaliser.

Poser votre moule à tarte ou empreintes individuelles, les empreintes Grands Ronds pour moi, sur la plaque perforée.

Etaler la pâte brisée sur la Roul'pat et y découper 6 ronds diamètre 13 cm.

Foncer les empreintes avec.

Réserver au frais.

Préchauffer le four à 180°C.

Découper la Tome des Bauges en tranches pas trop épaisses.

Les disposer sur la pâte.

Couper les tomates en rondelles fines.

En recouvrir la tome.

Parsemer d'ail des ours.

Faire cuire 40 minutes environ.

Servir chaud avec une salade verte ou des crudités ou si vous optez pour une tarte familiale en petits carrés pour l’apéritif.

Le Choix de sommelier : Chignin-Bergeron de Savoie, Roussette ou Arbin-Mondeuse rouge

Cette recette est très rapide à réaliser et peut également être faite avec de la Tome de Savoie.

Vous pourrez vous procurer l'ail des ours sur le site Gournandises de Demarle.

Mon code conseillère est le : LEC19820

Merci d'être entré dans mon univers culinaire et si la visite vous a plu, n'oubliez pas de laisser un commentaire. 

Bonne journée.