• Tag quenelles

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  • La première fois où j'ai découvert les quenelles, c'était chez mon beau-frère et ma belle soeur à Annecy. Depuis, j'en suis tombée fan. On a souvent l'habitude de les associer à une sauce tomate mais certainement pas avec de l'oseille. J'aime bien tester de nouvelles choses, et lorsque j'ai...

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  • ...bienvenue dans mon univers, pour continuer dans les recettes festives je vous propose des petites quenelles de volailles bien parfumées. Une recette du livret "recettes de noël 2016" chez Guy Demarle. Je l'ai déjà réalisée plusieurs fois et c'est très bon et très fin.  Cette petite sauce...

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  • ...commandé quelques spécialités pour rapporter en Normandie. Voilà donc une première recette avec les quenelles natures. Je n'avais pas envie de faire une traditionnel sauce aurore ou autre alors j'ai utilisé de la bisque de homard reçue en cadeau par ma conserverie de poissons où j'ai...

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