• Nids de Pâques chocolat et coco

    Pour terminer avec les recettes de Pâques, je vous propose de réaliser des petits nids. Ils seront réalisés rapidement et seront dévorés tout aussi vite.

    Alors à vos tabliers, et préparons le dessert ensemble, voulez-vous !

     

    Nids de Pâques chocolat et coco

    Nids de Pâques chocolat et coco

    pour 12 nids

    • 2 œufs entiers
    • 2 blancs d'oeufs
    • 150 g de sucre fin
    • 300 g de noix de coco
    • 75 g de chocolat noir
    • 75 g de crème fraîche liquide
    • Œufs en chocolat, ou MMS

    Nids de Pâques chocolat et coco

    Préparation des nids :

    Poser les empreintes petites charlottes sur la plaque perforée.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Dans un cul-de-poule fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchiment, le mélange doit faire un ruban.

    Incorporer la noix de coco râpée et les 2 blancs en neige en tournant : vous devez obtenir une pâte consistante.

    Nids de Pâques chocolat et coco

    A l'aide d'une petite cuillère, garnir vos empreintes tout en formant des creux au centre.

    Nids de Pâques chocolat et coco

    Faire cuire 15 minutes à 180°C.

    Nids de Pâques chocolat et coco

    Laisser complètement refroidir avant de démouler vos nids délicatement.

    Préparation de la garniture :

    Faire fondre le chocolat dans la crème fraîche au bain-marie.

    Mélanger jusqu'à l'obtention d'une ganache bien lisse.

    Garnir vos nids froids de ganache au chocolat

    Nids de Pâques chocolat et coco

     

    et décorer avec 3 œufs, ou des MMS.

    Nids de Pâques chocolat et coco

    Ces petits nids sont divinement bons.

    Vous pouvez les faire pour une autre occasion en les décorant différemment, vous pourrez également adapter la ganache à votre goût.

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    Je vous souhaite de belles fêtes de Pâques, et une bonne chasse aux œufs.

    Nids de Pâques chocolat et coco

    Source : d'après un livret de recettes de Pâques Demarle 

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 31 Mars à 18:13
    guy59600

    de jolis nids j'en veux bien un ça y est recette programmée

    excellent week-end de pâques bises

      • Samedi 31 Mars à 19:06

        Je t'en prie sert toi. Je viens effectivement de voir ton nom sur la liste. 

        Hâte de découvrir toutes ces belles recettes mardi.

        Bon week-end de Pâques. 

        Bises

    2
    Samedi 31 Mars à 19:47

    Oh comme ils sont beaux je croquerais volontiers dedans

    Bonne soirée

    bises

    3
    Dimanche 1er Avril à 06:57
    Michèle

    Superbes! Bonnes fêtes Cécile, bisous

    4
    gut
    Dimanche 1er Avril à 15:17

    C'est tout mimi ces petits nids ! Souvent on les trouve fait en chocolat mais cette version coco me plait bien ! présentés comme tu l'as fait ils sont parfaits pour cette journée Pascale ! bravo ! gros bisous

    5
    Lundi 2 Avril à 11:18

    Oh! Comme ils sont beaux tes petits nids de Pâques. Bisous. Sylvie.

    6
    Lundi 2 Avril à 18:52

    TROP BEAUX CES NIDS DE Pâques

    7
    Jeudi 5 Avril à 07:21
    Tout mimi et hyper gourmand.
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