Vous ne connaissez pas "Juliette" et bien à travers ces petites barres de céréales qui embaument toute ma cuisine je vais vous la présenter. Je vous dévoilerai d'autres recettes de "Juliette" lors de prochains billets.

Toujours est-il que ces barres sont divinement gourmandes tout en étant très saines. 

Amis sportifs, ou non elles sont faites pour vous.

Barres de Céréales de "Juliette"

• 160 g de flocons d'avoine
• 160 ml lait végétal (1)
• 30 g de graines de sésame (2)
• 50 g de poudre d'amandes
• 50 g de pépites de chocolat
• 50 g de noix de pécan (3)
• 4 CS de sirop d'agave
• 2 CS de purée d'amande (4)

Avec ces proportions, j'ai obtenu 11 barres.

Préchauffez le four à 180°C.

Posez l'empreinte rectangle sur la plaque perforée.

Si vous n'avez pas cette empreinte vous pourrez utiliser un plat rectangle ou carré que vous tapisserez de papier sulfurisé ou me contacter pour que je puisse vous commander cette empreinte.

Dans un cul-de-poule mélangez les flocons d'avoine et le lait et laissez reposer 5 minutes.

Ajoutez les graines, la poudre d'amandes et les pépites de chocolat et mélangez.

Incorporez les noix de pécan, le sirop d'agave et la purée d'amandes, mélangez bien.

Répartissez la préparation dans les empreintes en tassant bien (ou dans un plat sur une hauteur de 2 cm maximum).

Faites cuire 25 à 30 minutes environ selon votre four.

Si vous avez utilisé les empreintes rectangles, laissez complètement refroidir avant de démouler.

Si non, démoulez et découper en barres. Laissez-les refroidir.

Ces barres se conserveront très bien 2 à 3 semaines avec BE SAVE ou quelques jours dans une boîte hermétique.

(1) lait d'amande, noisette, soja ou du lait de vache

'2) ou d'autre graines type carvi, pavot....

(3) ou un mélange de noix, raisins sec, cranberrys pour le même poids

(4) en magasin bio 

Source d'inspiration : Les Recettes de Juliette