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Par La Cuisine de Cécile dans Viandes le 12 Décembre 2018 à 07:21Nous aimons bien le magret de canard, alors de temps à autre lorsque je vais chercher mes légumes à Cherrueix, je passe chez mon fournisseur de foie gras et en achète un. Je vous ai déjà présenté la recette du magret de canard à la poire tapée et aux épices , et j'en ai d'autres sous...
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Par La Cuisine de Cécile dans Amuses bouches le 31 Juillet 2018 à 07:58Aujourd'hui je vous invite à préparer un petit accompagnement pour l'apéritif. C'est une recette que j'ai pris sur le blog de Michèle . Elle l'avait faîte avec une machine à pain et moi je l'ai adaptée à mon assistant préféré. Vous avez faim, alors hop en cuisine....
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Par La Cuisine de Cécile dans Viandes le 26 Juin 2018 à 08:00Aujourd'hui je vous propose de cuisiner un rôti de porc au lait. Cela faisait un moment que je n'en avais pas fait et lorsque j'ai vu celui de Christopher sur Les petits plats de Christopher j'ai tout de suite été conquise. Habituellement je le prépare à la cocotte et là c'était au four....
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Par La Cuisine de Cécile dans Viandes le 8 Mars 2018 à 07:50J'achète mon veau dans une ferme en colis et la dernière fois j'avais du tendrons de veau. Je n'avais jamais cuisiné ces morceaux, j'ai commencé à feuilleter mes livres mais pas grand chose qui ressemblait et c'est en fouillant sur internet que j'ai trouvé mon bonheur. Par contre j'ai...
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Par La Cuisine de Cécile dans Viandes le 24 Septembre 2015 à 07:30Lorsque j'ai acheté la viande pour mon sauté, j'avais prévu le faire aux mirabelles, mais les fruits du verger de mon beau-père n'étant pas arrivés à maturité,il s'est transformé en sauté de veau au chorizo et donc avec les ingrédients que j'avais sous la main.
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