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Mini Saint Honoré à la Tomate
La semaine prochaine c'est bientôt Pâques alors j'anticipe un peu en vous proposant une petite recette pour l'apéritif.
C'est tout simple mais très rapide à réaliser et en plus c'est délicieux. Je décline souvent la garniture selon mes envies, et surtout la saison alors laisser vous tenter...
Mini Saint-Honoré à la Tomate
- 2 oeufs
- 15 g huile
- 10 g crème liquide
- 25 g de farine
- 5 g de levrue
- 50 g de sauce tomate cuisinée
- sel, poivre
Garniture :
- 80 g de fromage ail et fines herbes
- 1 cuillère à café de lait
Variante :
- 80 g de mousse de thon, saumon, sardines....
Préchauffer le four à 180°C.
Poser vos empreintes mini saint-honoré sur la plaque perforée.
Dans un cul-de-poule mélanger tous les ingrédients (sauf ceux de la garniture).
Garnir les empreintes.
Couvrir avec la toile silpat.
Faire cuire 15 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Préparation de la garniture :
Ecraser le fromage ail et fines herbes avec le lait.
Le mettre dans une poche à douille munie d'une petite douille cannelée.
Remplir le creux de chaque mini saint-honoré.
Décorer avec une petite tomate cerise, une olive, du basilic.
Vous pouvez également remplir le creux de mousse de poisson. C'est également délicieux.
Tags : amuses bouche, tomate, fromage ail et fines herbes, crème
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Commentaires
voilà une bonne idée pour l'apéro....
douce semaine
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Mardi 15 Mars 2016 à 16:55
Pour Pâques Marie-Claude sait-on jamais ? bises
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Je note pour tester! Merci Cécile
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Mardi 15 Mars 2016 à 16:55
Alors j'attends ton verdict. bises
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J'adore ces moules que j'ai en version mini et normale. Ta version de mignardises tomatées est appétissante
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Jeudi 17 Mars 2016 à 20:55
moi aussi je les aime ces empreintes, cela donne tout de suite un bel effet. bises
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Jolie réalisation. Merci d'avoir partagé ma recette de gâteau caramélisé à l'ananas sur facebook.
Miam de délicieuses bouchées bises
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Jeudi 17 Mars 2016 à 20:58
elles sont en effet très bonnes. bises
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Elles sont bien appétissantes ces petites bouchées et en plus on peut varier les plaisirs. Je note la recette. A refaire. Merci et bonne fin de semaine...
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Jeudi 17 Mars 2016 à 20:58
merci bonne fin de semaine à toi aussi. bises
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Testé lundi pour le bbq du golf en doublant les doses et en les faisant dans les petits dômes savarins. ;-) Tout le monde s'est jeté dessus. :-p
Merci et bon week-end, Maike
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Dimanche 3 Juillet 2016 à 09:11
une recette que j'ai récemment faite en atelier et qui a eu beaucoup de succès. bon week-end à toi.
Bisous.
Cécile
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Merci pour ce régal chez moi aujourd'hui
https://croquantfondantgourmand.com/mini-savarins-a-la-tomate/
Bisous-
Vendredi 27 Août 2021 à 11:12
oui j'ai vu. Merci
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Testé et déjà approuvé!!!
Bises, Dine avec Sandrine
Ah mais je n'ai pas encore vu cette recette sur ton blog pourtant. bises