Brioche de Christophe Michalak

boulange, brioche, farine, huile d'olive, lait soja, levure

Par La Cuisine de Cécile

Brioche de Christophe Michalak 380 g de farine de Gruau 260 g de lait végétal 1 sachet de préparation pour pâtes briochées gourmandises (Demarle) 60 g de sucre 1 càs de vanille liquide 70 g d'huile d'olive vierge Dans le bol du i-cook'in mettre le lait...

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Coupe fraîcheur d'avocat et crevettes - recette autour d'un ingrédient # 40

avocat, ciboulette, coeur de palmier, défi, fromage blanc, maïs, moutarde, salades

Par La Cuisine de Cécile

Coupe fraîcheur d'avocat et crevettes - recette autour d'un ingrédient # 40 Pour 4 personnes 1 avocat 1/2 citron 1 petite boîte de maïs 1 petite boîte de cœurs de palmier 150 g crevettes roses 4 grandes feuilles de salade quelques tomates cerises ciboulette...

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Pizza aux 3 fromages

chèvre, mozzarella, olives, origan, pizza, roquefort, tomates

Par La Cuisine de Cécile

Pizza aux 3 fromages Pour 1 grande pizza familiale Pour la pâte à pizza à l'origan : 250 g de farine 1 sachet de levure pour pain Demarle 30 g d'huile d'olive 150 g d'eau froide 2 càs d'origan Pour la garniture : 200 ml de concassée de tomates 1 càs d'huile...

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Mousse de petits pois

curry, Entrée froide, menthe, mousse, petits pois, piment d'Espelette

Par La Cuisine de Cécile

Mousse de petits pois Pour 7 verrines de taille moyenne 200 g de petits pois frais (poids écossé) 300 g de crème liquide entière 3 blancs d'oeufs 2 feuilles de gélatine 15 feuilles de menthe Sel de Guérande Poivre blanc de Penja du moulin Curry de Madras...

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Tarte aux fraises revisitée

amandes, chantilly, fraises, ganache montée, macarons, mascarpone, tarte

Par La Cuisine de Cécile

Tarte aux fraises revisitée Pour 8 personnes Pour le biscuit breton : 120 g de farine 2 jaunes d'oeufs 90 g de beurre bien mou 90 g de sucre semoule 1/2 sachet de levure 1 pincée de fleur de sel Pour la chantilly mascarpone : 100 g de mascarpone 100 g...

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Pain de saumon

avoine coulis tomates, oeufs, oignons, pain de mie, saumon, tomates

Par La Cuisine de Cécile

Pain de saumon Pour 12 à 14 personnes 2 boîtes de 160 g de saumon sauvage 3 oignons moyens 8 tranches de pain de mie sans croûte 1 boîte de 400 g de tomates pelées 1 càc de gingembre en poudre 4 oeufs 100 g de lait sel poivre du moulin Poser le moule...

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Gâteau citron coco

citron, coco, Dewthilina, gâteau, huile de coco, partenariat

Par La Cuisine de Cécile

Gâteau citron coco 1 yaourt à la grecque (1) 1 citron bio 1,5 pot de farine (2) 1 pot de fécule de maïs 1 sachet de levure 3 oeufs 80 g d'huile de coco dewthilina (3) 1 pot de sucre de coco (4) 1 pot de noix de coco râpée bio Préchauffer le four à 180°C....

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Pesto à l'ail des ours

ail des ours, amandes, apéritif, pesto, Sauce

Par La Cuisine de Cécile

Pesto à l'ail des ours Pour 1 pot 90 g de feuilles d'ail des ours 30 g de poudre d'amandes 30 g de parmesan râpé 60 g d'huile d'olive + 2 càs poivre du moulin fleur de sel Laver l'ail des ours la sécher. Enlever les tiges. Vous pouvez les conserver pour...

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Pizza bolognaise

bolognaise, mozzarella, Pizza

Par La Cuisine de Cécile

Pizza bolognaise 1 pâte à pizza à l'origan QS de sauce bolognaise maison 1 boule de mozzarella quelques belles tranches d'Emmental parmesan râpé Préparer la sauce bolognaise selon la recette ICI Préparer la pâte à pizza selon la recette ICI Avec cette...

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Cardes de blettes à la crème et au curry

acompagnements, ail, blettes, crème soja, curry, fleur de sel, oignon

Par La Cuisine de Cécile

Cardes de blettes à la crème et au curry Pour 2 personnes 1 botte de blettes 100 g de lardons fumés 2 oignons 2 gousses d'ail 15 cl de vin blanc sec 10 cl de crème au soja Fleur de sel poivre au moulin 1 càc de curry en poudre Séparer les feuilles de...

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