Filet mignon aux tomates séchées en papillotte

filet mignon, papillote, poitrine fumée, tomates séchées

Par La Cuisine de Cécile

Filet mignon aux tomates séchées en papillote 1 filet mignon (ou 2 suivant le nombre de convives) 5 tranches de poitrine fumée pétales de tomates séchées sel, poivre du moulin huile d'olive Préchauffer le four à 210°C. Ouvrir le filet mignon en 2 dans...

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Petites fleurs aux épinards

epinards, fleur, parmesan

Par La Cuisine de Cécile

Petites fleurs aux épinards 500 g d'épinards 6 oeufs 15 g de maïzena 15 g de parmesan muscade fleur de sel poivre du moulin Vous pouvez réaliser cette recette soit avec des épinards frais, ce que j'ai fait, soit avec des épinards congelés que vous aurez...

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Côtes de porc marinées au barbecue

barbecue, citron, cote porc, fleur de sel, miel, piment d'Espelette

Par La Cuisine de Cécile

Côtes de porc marinées au barbecue 2 côtes de porc (dans l'échine pour moi) 1 gousse d'ail 1 jus de citron jaune 10 g de miel d'acacia 3 cl d'huile d'olive 3 pincées de piment d'Espelette 3 pincées de fleur de sel 10 g de concentré de tomates Peler et...

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Vos réalisations n° 20

Par La Cuisine de Cécile

Ces mille-feuilles sont très bien réussi. Je vous souhaite de passer un bon dimanche.

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Linguines à l'encre de sèche sauce au thon

câpres, cêpes, encre de sèche, linguines, thon

Par La Cuisine de Cécile

Linguines à l'encre de sèche sauce au thon 250 g de linguines à l'encre de sèche 40g de cêpes séchés 2 boîtes de thon de 140 g ou 1 grosse 20 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de moutarde forte 1 cuillère à soupe de câpres 1 oignon 1 gousse...

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Tarte au fromage frais et ciboulette

ciboulette, fromage frais, Mme Loïc, râpé de jambon, tarte

Par La Cuisine de Cécile

Tarte au fromage frais et ciboulette 1 pâte feuilletée ou brisée 200 g de fromage frais Mme Loïc nature au sel de Guérande 3 oeufs 200 g de fromage blanc 100 g de râpé de jambon 10 brins de ciboulette sel, poivre du moulin Préparer votre pâte feuilletée...

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Club Sandwich terre et mer

bacon, betterave, fromage, Mme Loïk, pain de mie, toaster

Par La Cuisine de Cécile

Club sandwich terre et mer pour 2 club sandwichs 4 tranches de pain de mie (maison pour moi) fromage fouetté Mme Loïk Paysan Breton nature au sel de Guérande 4 tranches de bacon tartinable aux algues 1 betterave rouge Couper 4 tranches dans votre pain...

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Terrines Fraîcheur

ciboulette, crevettes, gelée, saumon, œuf

Par La Cuisine de Cécile

Terrines Fraîcheur 6 œufs 300 g de thon ou de saumon frais 300 g de crevettes cuites ou 14 bâtonnets de surimi 1 paquet de gelée nature ou au madère 15 cl d'eau 150 g de mayonnaise (prévoir 1 oeuf, huile, moutarde) si maison. ciboulette, persil sel, poivre...

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Verrines pommes caramélisées et mascarpone façon crumble

carameliser, crumble, mascarpone, pommes, verrines

Par La Cuisine de Cécile

Verrines pommes caramélisées et mascarpone façon crumble Pour les pommes caramélisées : 3 pommes 2 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) 10 g de beurre Pour la crème mascarpone : 120 g de mascarpone 100 g de fromage...

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Fiadone au citron

brocciu, citron, jus, oeufs, zeste

Par La Cuisine de Cécile

Fiadone au citron 500 g de brocciu (ou de brousse suivant la saison) 100 g de sucre fin 5 oeufs 1/2 citron 2 cuillères à soupe de parfum au choix (liqueur, eau de vie....) J'ai réalisé ma recette au cook in mais je vous donne les 2 versions. Préchauffer...

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