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• Au Coin du Feu

  09 décembre 2015 ( #amandes, #anis, #boisson, #cannelle, #christolle, #citron, #levure, #orange, #oranges confites, #raisins secs, #sucre, #vin chaud )

  Au Coin du Feu Commençons par la boisson chaude, pour moi ce sera un bon vin chaud. Recette simple, rapide et appréciée de beaucoup. Vin Chaud 2 oranges 1 citron 1 bouteille de vin rouge 200 g d'eau 200 g de sucre 1 bâton de cannelle 1 anis étoilé Laver...

• Roulade de dinde au jambon cru et mozzarella

  24 août 2018 ( #aubergines, #carottes, #champignons, #dinde, #escalope, #fromage frais, #i-cook'in, #jambon cru, #mozzarella, #poivron, #viande )

  Roulade de dinde au jambon cru et mozzarella Pour 3 personnes 3 escalopes de dinde fines 3 tranches de jambon cru 1 boule de mozzarella Poivre du moulin 2 carottes 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 1/4 de poivron jaune 3 gros champignons de Paris...

• Pavés de saumon et gambas aux légumes du soleil

  04 septembre 2018 ( #ail, #courgettes, #échalote, #gambas, #paprika, #piment d' Espelette, #poisson, #poivron, #saumon, #tomates )

  Pavés de saumon et gambas aux légumes du soleil Pour 2 personnes 2 pavés de saumon 5 gambas 2 courgettes vertes 2 courgettes jaunes 1 poivron vert 4 tomates 1 échalote 1 gousse d'ail Piment d'Espelette 1 càc de paprika Thym Sel 7 olives vertes (pas mis)...

• Steaks de thon aux graines de sésame

  10 juillet 2018 ( #ail, #balsamique, #défi, #gingembre, #miel, #poisson, #recettes.de, #sauce soja, #sésame, #thon )

  Steaks de thon aux graines de sésame Pour 2 personnes 2 steaks de thon 3 càs de sauce soja 1 gousse d'ail 2 càs de vinaigre balsamique 1/2 càs de miel neutre graines de sésame poivre du moulin fleur de sel 1 càc de gingembre Commencer par préparer la...

• Cakes festifs

  12 mars 2018 ( #Apéritifs, #cakes longs, #chorizo, #Ederki, #figues, #foie gras, #magret, #noix, #partenariat, #piquillos )

  Cakes festifs Pour 5 cakes dans le moule cakes longs flexipan (5 x 35 cl) Pour la pâte de base : 5 oeufs 250 g de farine 1,5 sachets de levure chimique 120 g (135 ml) d'huile neutre 208 ml de lait 167 g de fromage râpé sel (légèrement) poivre du moulin...

• Gaufres à l'italienne - recette autour d'un ingrédient #42

  10 août 2018 ( #basilic, #défi, #gaufres, #jambon cru, #maïs, #mozzarella, #parmesan, #snacking, #tomates )

  Gaufres à l'italienne - recette autour d'un ingrédient#42 Pour 8 gaufres 100 g de farine 100 g de fécule de maïs 65 g de beurre 5 g de sucre glace 3 g de levure chimique 2 gros oeufs 260 g de lait 5 g de sel fin 30 g de parmesan 2 càc de basilic Pour...

• Salade in a Jar

  09 juillet 2018 ( #bocal, #feta, #graines de chia, #jambon, #maïs, #persil, #radis, #salade, #tomates cerises )

  Salade in a Jar Pour 1 personne 1 bocal 2 càs de vinaigrette à la moutarde 2 belles poignées de salade verte 6 tomates cerises 100 g de dés de jambon 1/2 boîte de maïs 4 radis Feta 1 càs de persil 1 càc de graines de chia Préparer la vinaigrette à la...

• Smoothie bowl d'été

  16 juillet 2018 ( #amande, #banane, #boisson, #bowl, #cassis, #fraises, #myrille, #noisette, #smoothie )

  Smoothie bowl d'été Pour 3 bols moyens Pour le smoothie : 1 banane 125 g de cassis 125 g de fraises 15 cl de lait de noisettes ou d'amande Pour la décoration : quelques myrtilles 5 fraises amandes effilées La veille ou tôt le matin, couper la banane en...

• Burgers

  21 juin 2018 ( #burgers, #cheddar, #haché, #oignons, #pain à burgers, #salade, #sauce barbecue, #snacking, #tomate )

  Burgers Pour 6 burgers 6 pains burgers maison 6 grosses càs de sauce barbecue 6 tranches de cheddar 2 gros oignons Quelques feuilles de salade verte 6 steaks hachés 1 grosse tomate sel poivre du moulin Préparer les pains à burger selon la recette ICI...

• Terrine de truite à l'andouille de Vire et aux pommes

  13 septembre 2018 ( #andouille de Vire, #ciboulette, #échalote, #Entrées, #Jacky Leduc, #oeufs, #poivre, #pommes, #truite fumée )

  Terrine de truite à l'andouille de Vire et aux pommes Pour 12 empreintes muffins (12,5 cl) 200 g de chair de truite fumée 4 oeufs 40 g de ciboulette 100 à 120 g d'andouille de Vire Jacky Leduc (1) 2 à 3 pommes (granny, reinette ou boskoop) 30 g de beurre...

• Velouté de courge butternut aux épices

  11 novembre 2018 ( #butternut, #courge, #fromage fouetté, #gingembre, #huile d'olive, #oignons, #piment'on de la Ver, #potage, #sel )

  Velouté de courge butternut aux épices 1 kilos de butternut 100 g d'oignons 30 g d'huile d'olive 1 càc de gingembre 1 càc de piment'on de la Vera 600 g d'eau Gros sel poivre du moulin 100 g de fromage fouetté au sel de Guérande Je prépare ce velouté avec...

• Semifreddo aux nectarines

  18 août 2018 ( #blanc d'oeuf, #citron, #crème, #dessers aux fruits, #nectarines, #pistaches, #semifreddo, #sucre, #yaourt )

  Semifreddo aux nectarines Pour 12 empreintes dômes spirales (7,5 cl) Pour la purée de nectarines 500 g de nectarines jaunes 50 g de sucre le jus d'1/2 citron jaune Pour les semifreddos : 300 g de yaourt (1) 100 g de crème fraîche liquide (1) 80 g de sucre...

• Gâteau au yaourt salé - appropriez-vous la recette#10

  08 juin 2018 ( #basilic, #courgettes, #curcuma, #défi, #huile de coco, #oeufs, #parmesan, #partenariat, #Yaourt )

  Gâteau au yaourt salé - appropriez-vous la recette#10 Pour le moule rosace (180 cl) ou le moule tablette (150 cl) 125 g de yaourt nature (soja pour moi) - (1) 160 g de farine (2 pots) 65 g de fécule de maïs (1 pot) - (2) 1 sachet de levure 40 g de parmesan...

• Pizza jambon, chèvre et piquillos

  14 février 2018 ( #chèvre, #coulis tomates, #Ederki, #huile olive, #jambon, #origan, #partenariat, #piquillos, #pizza )

  Pizza jambon, chèvre et piquillos Pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de préparation pour pâtes à pizza gourmandise 30 g d'huile d'olive 150 g d'eau froide 2 CS d'origan La Garniture : Coulis de tomate (maison pour moi) 1 petit talon de jambon quelques...

• Soupe froide de courgettes

  06 septembre 2018 ( #citron, #courgettes, #huile d'olive, #menthe, #piment d'Espelette, #poivre, #soupe, #yaourt brebis )

  Soupe froide de courgettes 800 g de courgettes bio (1) 6 feuilles de basilic frais menthe fraîche 2 yaourts de brebis (2) 2 càs de jus de citron 2 càs d'huile d'olive bio poivre du moulin 1/2 càc de sel fin 1 pointe de couteau de piment d'Espelette épicez...

• Entremet Apollo

  10 novembre 2018 ( #amandes, #cara crakine, #citron, #dacquoise, #dessert de fete, #miel, #oeufs, #pommes )

  Entremet Apollo Pour 12 personnes Pour la dacquoise amande 2 blancs d'oeufs 55 g de sucre en poudre 55 g de poudre d'amandes torréfiées 15 g de farine 55 g de sucre glace 300 g de cara crakine Poser le moule flexipat carré sur la plaque perforée. Préchauffer...

• Gratin de poireaux mimosa

  10 novembre 2018 ( #ail, #coulis tomates, #crème, #légumes, #oeufs, #oignons, #parmesan, #poireaux )

  Gratin de poireaux mimosa Pour 4 convives 6 poireaux 4 oeufs 20 cl de coulis de tomates 10 cl de crème fraîche semi-épaisse 1 gousse d'ail 2 oignons 30 g de parmesan 2 càs d'huile d'olive 1 càs de persil sel poivre du moulin Couper le vert du poireau,...

• Scarpaccia de courgettes

  11 septembre 2018 ( #ail, #basilic, #courgettes, #lait, #Légumes, #oeufs, #origan, #parmesan )

  Scarpaccia de courgettes Recette préparée dans le flexipan plat (33,5 X 23,5 X 2 cm) 3 courgettes moyennes 3 gousses d'ail 4 oeufs 200 g de farine 150 ml de lait 6 càs de parmesan râpé poivre du moulin sel basilic Origan séché Huile d'olive Préchauffer...

• Pain magique au lait ribot

  23 octobre 2018 ( #bicarbonate, #flocons d'avoines, #graines, #lait ribot, #levure, #magique, #oeuf, #pain )

  Pain magique au lait ribot Pour 1 moule à cake de 120 cl 250 g de farine 30 g de flocons d'avoine 2 càc rases de levure chimique 1/2 càc rase de bicarbonate de sodium 1 càs de miel 2 càs d'huile de tournesol 1 œuf 260 g de lait ribot mélange de graines...

• Foie de veau à la Vénitienne

  22 août 2018 ( #Dewthilina, #échalottes, #foie, #huile de coco, #partenariat, #persil, #veau, #viandes )

  Foie de veau à la vénitienne Pour 2 personnes 2 échalottes 300 g de foie de veau 1 càs de farine 25 ml de vin blanc 10 ml de vinaigre balsamique persil huile d'olive de coco dewthilina sel poivre du moulin Eplucher et ciseler finement les échalottes....

• Coupe fraîcheur d'avocat et crevettes - recette autour d'un ingrédient # 40

  24 mai 2018 ( #avocat, #ciboulette, #coeur de palmier, #défi, #fromage blanc, #maïs, #moutarde, #salades )

  Coupe fraîcheur d'avocat et crevettes - recette autour d'un ingrédient # 40 Pour 4 personnes 1 avocat 1/2 citron 1 petite boîte de maïs 1 petite boîte de cœurs de palmier 150 g crevettes roses 4 grandes feuilles de salade quelques tomates cerises ciboulette...

• Magret de canard aux myrtilles, polenta au parmesan

  27 mars 2018 ( #canard, #magret, #myrtilles, #parmesan, #poivre, #polenta, #sel, #thym )

  Magret de canard aux myrtilles, polenta au parmesan Pour 2 personnes 1 beau magret de canard 2 CC de gros sel 1 CC de poivre noir concassé Thym ou herbes de provence 150 g de myrtilles 50 g de sucre Pour la polenta au parmesan : 600 g d'eau 200 g de polenta...

• Granola au chocolat - recette autour d'un ingrédient #37

  04 février 2018 ( #chocolat, #coco, #cranberries, #défi, #flocons d'avoine, #miel, #noix, #raisins secs )

  Granola au chocolat - recette autour d'un ingrédient#37 Avec les quantités que je vous donne vous obtiendrez environ 800 g de granola, de quoi vous régaler. 400 g de flocons d'avoine 130 g de fruits séchés (cranberrys, cerises, raisins secs...) 30 g de...

• Ratatouille maison

  06 août 2018 ( #accompagnement, #ail, #aubergine, #courgettes, #oignons, #persil, #poivrons, #tomates )

  Ratatouille maison Pour 6 personnes 2 aubergines 4 courgettes 2 poivrons jaunes et rouges 2 oignons 4 gousses d'ail 6 tomates Thym Laurier Poivre du moulin Sel 6 càs d'huile d'olive persil Préparation des légumes : Laver les aubergines et les couper en...

• Salade de pâtes estivales au jambon cru et melon - recette autour d'un ingrédient #41

  26 juin 2018 ( #citron, #courgette, #feta, #jambon cru, #melon, #pâtes, #salade, #tomates )

  Salade de pâtes estivales au jambon cru et melon - recette autour d'un ingrédient # 41 pour 2 personnes 150 g de pâtes cuites et refroidies 6 tranches de jambon cru 100 g de cubes de féta 1/2 courgette en tagliatelles 250 g de billes de melon 2 tomates...