Carbonnade Flamande

bière, moutarde, pain d'épices, viande

Par La Cuisine de Cécile

Carbonnade Flamande 6 tranches de pain d'épices (maison pour moi, la recette ici 40 g de beurre 1 kg de boeuf (gîte de préférence) 500 g d'oignons 25 g de sucre roux 30 g de farine 75 cl de bière blonde ou ambrée thym, laurier, persil sel, poivre, moutarde...

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Salade de fruits exotiques au sirop de thé, mousse vanillée

ananas, fruits, mangue, mascarpone, mousse

Par La Cuisine de Cécile

Salade de fruits exotiques au sirop de thé, mousse vanillée 10 cl d'eau 100 60 g de sucre en poudre 1 CC de thé vert en feuilles 1 jus de citron vert 1 ananas 1 mangue 8 kumquats 2 fruits de la passion 10 litchi 1 banane 125 g mascarpone 1 sucre vanillé...

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Crêpes aux poireaux, thon et Comté

comte, creme, crepe, poireaux, thon

Par La Cuisine de Cécile

Crêpes aux poireaux, thon et comté pour 2 personnes 4 blancs de poireaux 1 boîte de thon à l'huile d'olive 6 crêpes 100 g de comté 20 cl crème fraîche liquide + 2 cuillères à soupe 20 g comté râpé Commencer par préparer vos crêpes selon votre recette...

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Pains express sans pétrissage

farine, lait, levure, pain, pate, sans petrissage

Par La Cuisine de Cécile

Pains express sans pétrissage 500 g de farine T55 300 g d'eau tiède 70 g de lait tiède 1 sachet de levure sèche 1 cuillère à café bombée de sucre 1 cuillère à café de sel Dans un bol plastique, mélanger la farine et le sel et faire un puits Délayer la...

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Vos réalisations n° 7

Par La Cuisine de Cécile

Appétissante son assiette ! Bon dimanche à tous et toutes.

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Vos réalisations n° 6

Par La Cuisine de Cécile

C'est maintenant à votre tour de réaliser une de mes recettes et de m'envoyer vos photos. Bon dimanche à toutes et tous.

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Vos réalisations n° 5

Par La Cuisine de Cécile

Si comme Magali vous testez une de mes recettes, n'oubliez pas de m'envoyer la photo à l'adresse mail : c.lecharpentier50@orange.fr pour que je puisse vous mettre à l'honneur.

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Penne au thon et à la mozzarella

capres, mozzarella, pates, penne, thon

Par La Cuisine de Cécile

Penne au thon et à la mozzarella Pour 4 convives en plat principal ou 6 en entré e 400 g de penne 1 cuillère à café de câpres 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de persil ou ciboulette 1 boîte de thon de 200 g à l'huile d'olive 1 boule de mozzarella...

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Terrine de Pain Perdu et sa sauce caramel au beurre salé

beurre, brioche, caramel, crème, sale, sauce

Par La Cuisine de Cécile

Terrine de Pain Perdu et sa sauce caramel au beurre salé 6 tranches de brioche (ou pain de mie brioché) 3 oeufs 60 g sucre semoule 15 cl de lait 15 cl de crème fraîche 30 g de beurre Pour la sauce caramel au beurre salé 50 g de beurre salé 50 g de sucre...

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Tartiflette roulée

jambon, oignon, pommes de terre, reblochon, roulée, tartiflette

Par La Cuisine de Cécile

Tartiflette roulée 350 g de pommes de terre 150 g d'oignons 6 oeufs 1 pincée piment d'espelette 100 g de gruyère râpé 1 pincée de sel 1/2 reblochon 150 g de jambon de votre choix Préchauffer votre four à 170° C. Placer votre flexipat sur une plaque perforée....

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