Mini muffins au fromage Pour 20 mini-muffins (20 x 4.5 cl ) 125 g de farine 1 càc de sel fin 1,5 càc de levure 2 oeufs 50 g de comté 100 g d'huile 100 g de lait Poser les empreintes mini muffins sur la plaque perforée. Préchauffer le four à 150°C. Tamiser...
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Soufflé au comté Pour 4 personnes 120 g de comté ou de beaufort, abondance 40 g de beurre + 10 g 40 g de farine 350 g de lait 3 jaunes d'œufs 5 blancs d'œufs sel poivre au moulin muscade J'ai préparé l'appareil au i-cook'in, je vous mets la version à...
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Gaufres aux pommes de terre, comté et bacon Pour 8 gaufres 500 g de pommes de terre 100 g de mascarpone 50 g de crème fraîche épaisse 2 oeufs 40 g de beurre 50 g de farine 100 g de comté râpé 100 g de dés de bacon 1 CS de ciboulette ciselée sel poivre...
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Muffins au comté, carottes et noix 150 g de carottes 60 g de noix 2 oeufs 60 g de farine 2 cuillères à soupe de levure 2 cuillères à soupe d'huile 4 cuillères à soupe de lait 80 g de comté Eplucher, laver les carottes et les râper finement. Préchauffer...
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Tartelettes au caviar d'aubergines, tomates cerises et comté 1 pâte brisée (maison pour moi) 12 tomates cerises 18 lamelles de comté 12 à 15 cuillères à café de caviar d'aubergines poivre du moulin huile d'olive basilic Vous pouvez également réaliser...
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Crêpes aux poireaux, thon et comté pour 2 personnes 4 blancs de poireaux 1 boîte de thon à l'huile d'olive 6 crêpes 100 g de comté 20 cl crème fraîche liquide + 2 cuillères à soupe 20 g comté râpé Commencer par préparer vos crêpes selon votre recette...
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Poulet Gaston Gérard Les quantités sont pour 1 kilo de poulet 1 poulet fermier ou des morceaux de poulet 50 g beurre 50 g huile d'olive 1 cuillère à soupe de paprika 1 verre de vin blanc sec 200 g de comté râpé 1 cuillère à soupe de moutarde forte 125...
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