Fiadone au citron

brocciu, citron, jus, oeufs, zeste

Par La Cuisine de Cécile

Fiadone au citron 500 g de brocciu (ou de brousse suivant la saison) 100 g de sucre fin 5 oeufs 1/2 citron 2 cuillères à soupe de parfum au choix (liqueur, eau de vie....) J'ai réalisé ma recette au cook in mais je vous donne les 2 versions. Préchauffer...

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Soupe de fanes de radis

fanes, oignon, pommes de terre, radis

Par La Cuisine de Cécile

Soupes de fanes de radis 1 oignon 10 g d'huile d'olive les feuilles d'une belle botte de radis 2 pommes de terre Sel, poivre 80 g de crème fraîche épaisse J'ai préparer ce potage au cook in mais vous pouvez bien entendu le faire sans. Eplucher l'oignon....

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Oeufs à la Florentine

crème, epinards, florentine, oeufs, parmesan

Par La Cuisine de Cécile

Oeufs à la Florentine Pour 2 personnes 4 oeufs 400 g d'épinards 4 cuillères à soupe de crème 2 échalotes parmesan sel, poivre moulin, muscade huile d'olive Eplucher et bien laver les épinards. Faire cuire les oeufs 10 minutes, les rafraîchir et les éplucher....

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Vos réalisation n° 19

Par La Cuisine de Cécile

Sa tarte est très jolie et je suis certaine très bonne, d'ailleurs son mari s'est régalé. Bon dimanche à tous et à Mardi.

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Vos réalisations n° 18

Par La Cuisine de Cécile

Ces petites crèmes sont très belles. Bravo à Pamela et à Sarah. Je vous souhaite un bon dimanche et vous retrouve mardi.

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Cuajada aux pommes

brebis, pommes, sucre, yaourt

Par La Cuisine de Cécile

Cuajada aux pommes 1 yaourt nature au lait de brebis (125 g) 2 oeufs 2 pots de farine 4 pots de lait 1 pot de sucre 50 g de beurre 3 pommes en lamelles sucre vanillé ou cannelle Poser votre moule sur la plaque perforée. Préchauffer le four à 180°C. Faire...

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Crème aux carambars

carambars, creme, lait

Par La Cuisine de Cécile

Crème aux carambars 16 carambars 1/2 l lait de soja 2 oeufs 20 g de maïzena 40 g de crème épaisse Je fais toujours ce dessert avec mon assistant culinaire, je veux parler de mon cook in bien sur. Mettre les carambars dans le bol et mixer 10 secondes vitesse...

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Friands au saumon et poireaux

feuilletée, losanges, poireaux, saumon

Par La Cuisine de Cécile

Friands au saumon et poireaux Pour 4 convives 400 g de poireaux 25 g de beurre fleur de sel, poivre 15 g de farine 130 g crème fraîche liquide 130 ml lait 1 jaune d'oeuf muscade 2 pâtes feuilletées (maison pour moi) 4 filets de saumon sans peau (sauvage...

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Forêt noire revisitée

chantilly, chocolat, crème, mascarpone, stracciatella

Par La Cuisine de Cécile

Forêt noire revisitée Pour le biscuit au chocolat 4 oeufs 50 g de farine 50 g de fécule de maïs 1 cuillère à café de levure 20 g de cacao amer en poudre 100 g de cassonade Pour la crème chantilly mascarpone 150 g de crème liquide entière (35% de matière...

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Salade de pâtes au poulet et curry

curry, lait coco, lamelles, pates, poulet

Par La Cuisine de Cécile

Salade de pâtes au poulet et curry 200 g de pâtes de votre choix 2 endives (facultatif) 20 cl de lait de coco QS de reste de poulet cuit 2 cuillères à café de curry en poudre sel, poivre lamelles de parmesan Laver les endives et les couper en rondelles....

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