Vos réalisations n° 12

Par La Cuisine de Cécile

Ces petites corolles sont très appétissantes et elle ne les a pas oubliées dans le four comme moi. Je la remercie d'avoir tester une de mes recettes et j'espère que cela ne sera pas la dernière. Je vous souhaite un bon dimanche et n'oubliez pas de fêter...

Lire la suite

Crumble aux pommes et pain d'épices

beurre, crumble, pain d'épices, pommes

Par La Cuisine de Cécile

Crumble aux pommes et pain d'épices 800 g de pommes 80 g de beurre 150 g de pain d'épices 60 g sucre sel (si beurre doux) Préchauffer le four à 180°C. Peler, et épépiner les pommes, les disposer dans des ramequins. Mixer le pain d'épices pour obtenir...

Lire la suite

Soupe de topinambours au bacon

bacon, huile d'olive, persil, soupe, topinambour

Par La Cuisine de Cécile

Soupe de topinambours au bacon 6 tranches de bacon 1 kg de topinambours 4 pommes de terre 1 bouquet de persil 10 cl crème fraîche épaisse huile d'olive sel, poivre du moulin Eplucher les topinambours et les pommes de terre et les couper en morceaux. Les...

Lire la suite

Filet mignon rôti en croûte d'épices

epices, filet, huile, mignon

Par La Cuisine de Cécile

Filet mignon rôti en croûte d'épices 2 filets mignons de porc 1 cuillère à café de poivre noir en grains 2 clous de girofle 1 étoile de badiane 10 grains de coriandre 1 grosse pincée de gingembre moulu 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel Concasser...

Lire la suite

Vos Réalisations n° 11

Par La Cuisine de Cécile

Il vous fait envie alors n'hésitez pas à l'essayer. Bon dimanche.

Lire la suite

Tartelettes pommes d'amour

compote, lamelles, pommes, tartelettes

Par La Cuisine de Cécile

Tartelettes pommes d'amour Pour 12 tartelettes 1 pâte brisée (maison pour moi) Pour la compote de pommes : 4 pommes Golden 1 gousse de vanille 40 g d'eau 20 g de beurre 70 g de sucre Pour les pommes pochées : 6 pommes golden 300 g d'eau 200 g de sucre...

Lire la suite

Un Nouveau Partenaire : PAYSAN BRETON

Par La Cuisine de Cécile

Un Nouveau Partenaire : PAYSAN BRETON Il y a quelques jours j'avais contacté le service clients de PAYSAN BRETON pour leur faire part d'un article que j'avais en préparation avec un de leur produit. La parution de cet article est prévue pour le 26 février...

Lire la suite

Gâteau magique à la vanille

flan, gâteau magique, génoise, oeufs

Par La Cuisine de Cécile

Gâteau magique à la vanille 2 gousses de vanille 130 g de beurre 4 oeufs 140 g de sucre semoule 106 g de farine 50 cl de lait Préchauffer le four à 160°C chaleur tradionnelle. Poser le moule tablette (150 cl) sur la plaque perforée. Peser tous les ingrédients...

Lire la suite

Gratin façon raclette

champignons, fromage, gratin, pancetta, raclette

Par La Cuisine de Cécile

Gratin façon raclette 2 pommes de terre cuites 1 barquette de jambon allumettes (reste de viande des grisons et bacon pour moi) 6 champignons de Paris 6 tranches de fromage à raclette 2 gros oeufs 150 g de crème fraîche liquide (soja pour moi) ciboulette...

Lire la suite

Mille feuilles de Betteraves au fromage frais

betterave, chevre, empreintes, fromage, pyramides

Par La Cuisine de Cécile

Mille feuilles de Betteraves au fromage frais Les quantités ci-dessous sont pour 12 pyramides (9 cl ) Dans cette recette j'ai adapté la recette à la quantité de fromage qu'il me restait sachant que mes Empilo Déco faisaient 12,5 cl chacun je n'ai pu en...

Lire la suite