Vos réalisations n° 15

Par La Cuisine de Cécile

Elle m'a appelé le midi même pour me dire qu'ils étaient très bons. Je la remercie d'avoir testé une de mes recettes et d'avoir joué le jeu de m'envoyer une photo. Bonne journée à toutes et tous

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Macarons

blanc, creme, ganache, macarons, sucre

Par La Cuisine de Cécile

Macarons 50 g de blancs d'oeufs 110 g de sucre glace 60 g de poudre d'amande 30 g de sucre en poudre colorant alimentaire en poudre Pour cette recette de macarons, il est essentiel que vos blancs soient vieilli pendant 48 à 72 heures. Préchauffer votre...

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Vos réalisations n° 14

Par La Cuisine de Cécile

Première mise à l'honneur pour mon amie blogueuse Maïke. Je suis une fidèle lectrice de son blog et c'est un très grand honneur pour moi de lui dédier ce petit billet. Vous retrouver toutes ses recettes sur : http://www.monptitatelierculinaire.com. Elle...

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Epaule d'agneau marinée

agneau, citron, curry, epaule, jus, tomates séchées

Par La Cuisine de Cécile

Epaule d'agneau marinée Pour 6 personnes 1 épaule d'agneau désossée d'1,3 kg environ 2 verres de vin blanc QS pommes de terre Pour la marinade : 1 verre à moutarde d'huile d'olive 4 jus de citron 3 beaux oignons 2 cuillères à café de curry fort 2 feuilles...

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Tourte aux Poireaux

farine, lardons, pate, poireaux, tourte

Par La Cuisine de Cécile

Tourte aux Poireaux 1 pâte brisée (maison pour moi) 100 g lardons fumés 600 g de blancs de poireaux 400 ml de lait 30 g beurre 1 cuillère à soupe bombée de farine sel, poivre muscade râpée Préparer votre pâte brisée et la mettre au frais 1 heure. L'étaler...

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Flan de légumes

carottes, empreintes, fromage, legumes, potimarron

Par La Cuisine de Cécile

Flan de légumes 300 g de légumes de votre choix (carottes, panais, potimarron ..) 2 oeufs 65 g de fromage frais 45 g de gruyère râpé 25 g de fécule persil sel, poivre du moulin ou piment d’Espelette Le choix des légumes dépendra de vos goûts et de la...

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Beignets aux pommes

beignets, farine, pomme, sucre

Par La Cuisine de Cécile

Beignets aux pommes 200 g de lait 1 levure pour brioches Guy Demarle 500 g de farine T45 60 g de sucre 2 oeufs 100 g de beurre froid 1 pomme golden huile pour la friture Verser le lait et la levure dans le bol et programmer 30 secondes, 40°C, vitesse...

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Vos réalisations n° 13

Par La Cuisine de Cécile

Sa photo vous fait saliver, alors essayer vite cette recette. Bon dimanche.

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Tatins d'endives au Maroilles

endives, lardons, maroilles, tatins

Par La Cuisine de Cécile

Tatins d'endives au Maroilles 370 g de Maroilles 500 g d'endives 100 g de lardons fumés 2 pâtes feuilletées poivre Pour ma part j'ai fait ces tatins avec la pâte feuilletée escargot dont vous pourrez retrouver la recette ici. Préchauffer votre four à...

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Diots au vin blanc

blanc, diots, pommes de terre, vin

Par La Cuisine de Cécile

Diots au vin blanc 4 diots 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine (10 g) 40 cl de vin blanc sec huile d'olive 4 pommes de terre gros sel poivre du moulin 1 clou de girofle Il existe plusieurs variétés de diots. Si vous prenez des natures, à la liste de...

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