Sauté de veau au chorizo

chorizo, coulis, oignons, olives, saute, thym, veau

Par La Cuisine de Cécile

Sauté de veau au chorizo Pour 6 personnes 1.5 kg de sauté de veau 2 oignons 1 chorizo (fort pour moi) 1 poignée d'olives noires 30 cl de coulis de tomates 30 cl de vin blanc sec sel, poivre du moulin thym Oter la peau du chorizo et le couper en rondelles....

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Flan de thon à la provençale

ail, flan, oignons, thon, tomates

Par La Cuisine de Cécile

Flan de thon à la provençale 1 boîte 4/4 de tomates pelées 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 boîte de thon de 400 g 5 oeufs sel, poivre du moulin thym frais Eplucher et hacher finement les oignons. Eplucher les gousses d'ail. Egoutter le thon et l'émietter....

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Flans de poivrons rouges et de tomates

flans, légumes, poivrons, tomates

Par La Cuisine de Cécile

Flans de poivrons rouges et de tomates Pour 12 empreintes briochettes 600 g de tomates 4 poivrons de taille moyenne 6 gousses d'ail 6 oeufs ciboulette, basilic sel, piment d'Espelette huile d'olive Peler les poivrons et les couper en dés. Peler les tomates,...

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Gratin de courgettes au riz

courgettes, gratin, huile, rapé, riz

Par La Cuisine de Cécile

Gratin de Courgettes au riz 750 g de courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de riz rond 1/4 l d'eau 1 bouillon de légumes 2 oeufs 100 g de crème 100 g de fromage râpé persil, basilic sel, poivre du moulin huile d'olive Peler l'oignon et l'émincer. Peler...

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Vos réalisations n° 33 : Maïke

Par La Cuisine de Cécile

Pour la 2ème fois c'est Maïke du p'tit atelier culinaire que j'ai choisi de mettre à l'honneur cette semaine. Elle a choisi de réaliser la recette Pavé de Saumon Mozzarella en l'a revisitant. Pour ce faire elle a remplacé le saumon par du cabillaud et...

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Petits Pain au Lait

boulange, briochettes, pain au lait, sucre perlé

Par La Cuisine de Cécile

Petits Pain au Lait 500 g de farine 1 sachet de levure "spécial brioche Guy Demarle" 1 oeuf 270 g de lait tiède 100 g de beurre 40 g de sucre Vous pouvez préparer ces petits pains au lait soit au cook in soit avec un bon robot traditionnel. Je vous donne...

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Couronne de pâtes au jambon

jambon, pates, poivron rouge, râpé

Par La Cuisine de Cécile

Couronne de pâtes au jambon 100 ml de crème liquide 3 oeufs moyens 150 g d'allumettes de jambon 80 g d' emmental râpé QS de poivron rouge 250 g de pâtes coquillettes crozets pou moi sel, poivre du moulin Faire cuire les pâtes selon les indications du...

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Roulé courgettes et thon

Amuses-bouche, biscuit roulé, courgette, fromage blanc, thon

Par La Cuisine de Cécile

Roulé courgettes et thon 3 oeufs 1 belle courgette 25 g de farine 150 g de fromage blanc 1 boîte de thon (140 g net égoutté) 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 cuillère à café de moutarde sel, poivre du moulin Préchauffer...

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Escalope au jambon, emmental et béchamel

béchamel, chapelure, cordons-bleus, emmental, jambon

Par La Cuisine de Cécile

Escalope au jambon, emmental et béchamel Pour 6 personnes 6 escalopes de dinde très fines 3 fines tranches de jambon blanc 2 oeufs 250 g d'emmental 50 g de beurre 20 cl de béchamel 100 g de chapelure fine sel, poivre du moulin Commencer par préparer votre...

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Smoothie aux fruits rouges

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Par La Cuisine de Cécile

Smoothie aux fruits rouges 150 g de framboises 100 g de fraises 200 ml de lait de soja 4 feuilles de menthe Laver les fruits, et les sécher. Equeter les fraises et les couper en 2 si elles sont un grosses. Mettre tous les ingrédients dans le bol du cook'in...

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