Fingers caramel chocolat

carambar, caramel, chocolat, fingers

Par La Cuisine de Cécile

Fingers caramel chocolat 50 g de beurre mou 60 g de farine 50 g de sucre glace 1/2 cuillère à café rase de levure 1 oeuf 200 g de chocolat noir 24 mini-carambars Mélanger au fouet le beurre et le sucre glace. Vous pouvez le faire au fouet électrique si...

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Biscuits aux amandes

cadeau gourmand, crème, gourmandises, noël, poudre d'amandes, rapadura

Par La Cuisine de Cécile

Biscuits aux amandes pour 20 à 30 biscuits environ (selon le moule choisi) 100 g de poudre d'amandes 120 g de sucre poudre 80 g de sucre rapadura 1 sachet de sucre vanille (maison pour moi) 2 oeufs 60 g de crème fraîche épaisse Poser les empreintes mini-tartelettes...

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Rôti de porc à la moutarde et au miel et son écrasée de pommes de terre

huile d'olive, miel, moutarde, muscade, pommes de terre, porc, Viande

Par La Cuisine de Cécile

Rôti de porc à la moutarde et au miel 1 rôti de porc d'1 kg (ou plus si vous êtes nombreux) 1 belle cuillère à soupe de moutarde 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de miel (acacias pour moi) 2 oignons 1/4 l de bouillon de légumes ou volaille sel, poivre...

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Muffins au comté, carottes et noix

carottes, comte, muffins, noix

Par La Cuisine de Cécile

Muffins au comté, carottes et noix 150 g de carottes 60 g de noix 2 oeufs 60 g de farine 2 cuillères à soupe de levure 2 cuillères à soupe d'huile 4 cuillères à soupe de lait 80 g de comté Eplucher, laver les carottes et les râper finement. Préchauffer...

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Filets de merlan en robe de noisettes

huile d'olive, merlan, noisettes

Par La Cuisine de Cécile

Filets de merlan en robe de noisettes 8 filets de merlan 2 oeufs 40 g de noisettes 3 cuillères à soupe d'huile 40 g de farine 40 g de chapelure 1 citron sel, poivre Si vous optez pour des noisettes entières, les réduire en poudre avec le Tornado. Dans...

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Gâteau à la patate douce

citron vert, gâteau, patate douce, rhum

Par La Cuisine de Cécile

Gâteau à la patate douce 1 kg de patates douces 1 citron vert bio 100 g de beurre 1 gousse de vanille 50 g de farine 4 oeufs 2 pincées de muscade 150 g de cassonade 2 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à café de gros sel Laisser ramollir le beurre à...

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Vos réalisations n° 42

Par La Cuisine de Cécile

Nous voici déjà dimanche et le dimanche c'est la journée des mises à l'honneur. Aujourd'hui pour ne pas changer c'est encore une de mes fidèles testeuses. Cette fois-ci Pamela a teste les Beignets aux pommes et rien que de voir sa photo j'en ai l'eau...

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Lapin à la moutarde

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Par La Cuisine de Cécile

Lapin à la moutarde 1 lapin 30 g de beurre poivre du moulin 3 feuilles de laurier 8 branches de thym 3 oignons QS de moutarde forte ciboulette (facultatif) 10 cl de vin blanc sec 2 cuillère à soupe de crème fraîche Préchauffer le four à 210°C. Couper...

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Diots au lentilles vertes du Puy

carottes, diots, lentilles vertes, oignon

Par La Cuisine de Cécile

Diots au lentilles vertes du Puy Pour la viande : 4 diots fumées 35 cl de vin blanc sec 1/2 oignon 1 filet d'huile d'olive gros sel 2 tours de moulin à poivre 5/6 clous de girofle 10 g de farine Pour la garniture : 180 g de lentilles vertes du puy 1/2...

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Pumpkin pie (tarte au potimarron)

cannelle, potimarron, Pumpkin pie, terre exotique

Par La Cuisine de Cécile

Pumpkin pie ou Tarte au potimarron 1 pâte sablée maison pour moi 1 kg de potimarron Bio (avant épluchage) 150 g de sucre fin 3 cuillères à soupe rases de fécule de maïs 15 cl lait 2 oeufs 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre Terre Exotique quelques...

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