Vos Réalisations n° 61

Par La Cuisine de Cécile

Aujourd'hui dimanche une nouvelle mise à l'honneur et c'est une première pour Michèle . Elle m'a fait le plaisir de réaliser Flan de légumes. Elles a revisité la recette en associant la carotte et le brocolis ce qui est une très belle idée. Je vous invite...

Lire la suite

Vos réalisations n° 60

Par La Cuisine de Cécile

J'essaie de faire au mieux pour tenir le rythme sur mon blog mais je vous avoue que j'ai de moins en moins de temps à y consacrer. Aujourd'hui je vous propose une nouvelle mise à l'honneur et c'est Arnaud qui m'a envoyé la photo de son croque tablette....

Lire la suite

Fleurs de printemps au citron façon financier # défi n° 16

citron, défi 16, oeufs, poudre amandes

Par La Cuisine de Cécile

Fleurs de printemps au citron façon financier # défi n° 16 50 g de poudre d'amandes 50 g de farine 150 g de sucre semoule 1 citron jaune bio 4 blancs d'oeufs 140 g de beurre quelques framboises (facultatif) Poser vos empreintes fleurs de printemps sur...

Lire la suite

Vos réalisations n° 59

Par La Cuisine de Cécile

Aujourd'hui c'est le printemps mais pas que.... C'est aussi dimanche et donc jour de mise à l'honneur. Ce sera la 3ème fois pour Marie-Claude qui a choisi de préparer les petites crèmes au café. Et visiblement elle a régalé sa petite famille. Vous pouvez...

Lire la suite

Petits soufflés paysanne

gruyère, lardons, oeufs, soufflés

Par La Cuisine de Cécile

Petits soufflés paysanne 150 g lardons fumés 100 g de gruyère râpé 100 g de crème 3 oeufs 15 g de maïzena 15 g d'eau sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Ebouillanter les lardons 3 minutes. Les éponger sur du papier absorbant. Dans un cul-de poule...

Lire la suite

Bruschetta montagnarde

bruschetta, champignon, fromage, jambon cru, oignon, raclette

Par La Cuisine de Cécile

Bruschetta montagnarde 1 d'oignon 4/5 champignons 1 tranche de jambon cru par tartine 2 à 3 tranches de fromage à raclette par tartine 1 grande ou 2 petites tranches de pain par personne 1 CS d'huile d'olive Les quantités ci-dessus sont pour 2 personnes,...

Lire la suite

Paniers Périgourdins

cognac, échalotes, Entrée, gésiers, paniers périgourdins, pommes

Par La Cuisine de Cécile

Paniers Périgourdins 20 g de graisse d'oie 4 échalotes 4 pommes 1/2 boîte de gésiers de canard confits (12 à 14 gésiers environ) sel, poivre 1 cuillère à soupe de persil 2 cuillères à soupe de cognac 60 g de beurre fondu 12 feuilles de brick Préchauffer...

Lire la suite

Vos réalisations n° 58

Par La Cuisine de Cécile

Et de 12 pour Aurélie cette fois elle a réalisé un pain au lait version familiale. Et bien sûr elle l'a fait avec le cook'in. C'était sa première recette avec son nouveau robot. Vous pouvez adapter la recette à vos envies. Un délicieux pain au lait qui...

Lire la suite

Gâteau à l'orange

farine, I-Cook in, mascarpone, oeufs, orange

Par La Cuisine de Cécile

Gâteau à l'orange 200 g de farine 200 g de sucre 120 g de beurre pommade 3 oeufs 3 cuillères à soupe de lait 1 orange (sanguine pour moi) 1 sachet de levure sucre glace Variante : mascarpone 1/2 orange J'ai réalisé ce gâteau avec mon i-cook'in mais il...

Lire la suite

Mini Saint Honoré à la Tomate

amuses bouche, crème, fromage ail et fines herbes, tomate

Par La Cuisine de Cécile

Mini Saint-Honoré à la Tomate 2 oeufs 15 g huile 10 g crème liquide 25 g de farine 5 g de levrue 50 g de sauce tomate cuisinée sel, poivre Garniture : 80 g de fromage ail et fines herbes 1 cuillère à café de lait Variante : 80 g de mousse de thon, saumon,...

Lire la suite