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Tarte Poires - Chocolat
Que diriez-vous d'une petite tarte sucrée aujourd'hui ? Cela faisait un moment que je ne l'avais pas réalisée et pourtant elle est délicieuse. Vous êtes partant ?
Tarte Poires - Chocolat
- 1 pâte brisée
- 150 g de chocolat noir à pâtisser
- 2 cuillères à soupe de lait
- 4 à 5 poires fraîches
- 3 oeufs
- 70 g de sucre semoule
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
Préchauffer le four à 200°C.
Poser votre moule à tarte sur la plaque perforée.
J'ai utilisé le moule silform mais vous pouvez utilisez un moule d'un diamètre compris entre 25 et 28 cm sans modifier les quantités.
Vous adapterez alors la quantité de poires.
Préparer votre pâte brisée et foncer le moule à tarte choisi. Réserver au réfrigérateur.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Une fois qu'il est fondu bien le lisser et lui ajouter le lait. Bien mélanger.
Garnir le fond de tarte avec le chocolat.
Peler les poires et les couper en 2. Enlever les pépins, et les couper dans leur longueur sans détacher les morceaux (voir photo).
Les poser sur le chocolat.
Dans un cul-de-poule mélanger les oeufs, le sucre et la crème.
Verser sur les poires.
Faire cuire 30 minutes suivant votre four.
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Servir froid.
L'association Poires-Chocolat un mariage parfait.
Le choix du sommelier : Maury grenat
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je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur.
Bonne journée à toutes et tous.
Tags : tarte, chocolat, poires, crème, oeufs, sucre
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Commentaires
2PatSamedi 23 Janvier 2016 à 08:17oh làlà pour les gourmands que nous sommes et amateurs de chocolat, je pense que je vais réaliser cela bientôt....
Belle journée Cécile.
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Samedi 23 Janvier 2016 à 08:29
Je compte sur toi pour la réaliser, j'y ai un peu pensé; mais dis-moi tu ne bosses pas toi ? A ce soir. bises
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une recette qui me fait de l'oeil...
j'ai justement des poires..
douce semaine
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Lundi 25 Janvier 2016 à 19:22
Alors j'attends ton verdict; bonne semaine
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J'opte pour cette version de tarte et laisse aux amateurs de fromage la version salée!!!
Bon dimanche ensoleillé, chez nous!
Dine avec Sandrine
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Lundi 25 Janvier 2016 à 19:21
Je ne suis pas surprise par ton choix. bisous
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5pam35Dimanche 24 Janvier 2016 à 13:36Alors un dessert qui me titille les papilles! L'association poire chocolat est un pur bonheur!-
Lundi 25 Janvier 2016 à 19:21
Alors laisse toi tenter Paméla. bisous
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Elle est superbe ta tarte avec un joli mariage de saveurs ! bonne journée !
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Lundi 25 Janvier 2016 à 19:20
Merci Maiwenn, bonne semaine
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Hmmm, elle est bien gourmande ta tarte !! Bisous
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Vendredi 21 Septembre 2018 à 15:05
Oui mais je pense que la tienne n'est pas mal non plus. belle fin de journée. bises
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Merci pour cette belle recette que je garde sous le coude !
Bonne fin de journée et bon week-end !
Bisousssssssss
Merci Choupette, bon week-end à toi également bises