Une petite tarte, cela vous tente ? et bien moi oui. J'avais réalisé cette tarte pour un stage de vélo voilà pourquoi je n'ai pas les photos à l'assiette. 

Tarte au fromage frais et ciboulette

• 1 pâte feuilletée ou brisée
• 200 g de fromage frais Mme Loïc nature au sel de Guérande
• 3 oeufs
• 200 g de fromage blanc
• 100 g de râpé de jambon
• 10 brins de ciboulette
• sel, poivre du moulin

Préparer votre pâte feuilletée ou brisée.

Foncer votre moule à tarte avec la pâte et la réserver au frais.

Préchauffer le four à 210°C.

Ciseler la ciboulette.

Dans un cul-de-poule, mélanger les oeufs, le fromage frais , et le fromage blanc.

Ajouter le râpé de jambon.

Bien mélanger.

Incorporer la ciboulette et l'assaisonnement.

Verser la préparation sur votre pâte à tarte.

Faire cuire 25 minutes environ (à gérer suivant votre four).

Attendre 5 minutes avant de démouler et de servir chaud.

Vous pourrez servir cette tarte en plat principal un soir avec une salade ou en version tartelettes individuelles pour une entrée.

Suggestion : En été ajouter une petite courgette râpée.

Le choix du sommelier :  Tavel, Bandol rosé

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un bon jeudi et on se retrouve samedi pour la recette sucrée.