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  • Magret de canard à la poire tapée et aux épices

    Par La Cuisine de Cécile dans Viandes le 26 Mai 2015 à 07:46
    J'ai découvert les poires tapées, grâce à un ami qui avait une épicerie fine. C'est une spécialité de Touraine. Pour la recette du jour, j'ai choisi celles au Gamay de Touraine, mais il en existe beaucoup d'autres toutes aussi bonnes les unes que les autres. Je vous proposerai d'ailleurs,...

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