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Par La Cuisine de Cécile dans Boulange le 22 Décembre 2018 à 07:00Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. Tous les ans je prépare un kouglof pour le petit déjeuner de noël. J'essaie de diversifier mes recettes, parfois en individuel ou comme celui-ci familial. Lors de nos 2 séjours en Alsace nous nous sommes régalés de tous ces...
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Par La Cuisine de Cécile dans Cake, muffins et madeleines sucrés le 3 Novembre 2018 à 07:00Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. A la maison le petit déjeuner est très important. C'est le premier repas de la journée et il se doit d'être bien complet. C'est un moment de plaisir et notamment le week-end où le temps presse un peu moins qu'en semaine. Alors tous les...
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Par La Cuisine de Cécile dans Boulange le 29 Septembre 2018 à 08:00Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. C'est le week-end et je vous propose de préparer le petit déjeuner à votre tribu. Avec cette brioche de Christophe Michalak vous ferez forcément des heureux. Elle est sans œuf et sans beurre et malgré tout elle est très moelleuse. Je...
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Par La Cuisine de Cécile dans Boulange le 7 Juillet 2018 à 08:00Bonjour à tous Aujourd'hui pas de dessert, je vais vous présenter 3 articles consécutifs pour faire des burgers 100 % maison. Je commence avec le pain puis viendra le tour de la sauce et pour finir les burgers qui auront à cœur d'accompagner votre finale de coupe du monde de foot dimanche soir...
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Par La Cuisine de Cécile dans Boulange le 19 Avril 2018 à 08:00Je vous l'ai déjà dit, je fais toute ma boulange. Les pains, les brioches.... rien ne me résiste. Aujourd'hui ce sera le pain de mie que je fais pour mes croques ou autre plats salés en nécessitant. Alors tous à vos tabliers et robots.
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Par La Cuisine de Cécile dans Boulange le 27 Janvier 2018 à 08:48Cela fait maintenant un peu plus de 10 ans que je fais tous mes pains, brioches, pain de mie.... Lorsque j'en achète en boulangerie je ne le trouve jamais à mon goût. Par contre j'aime découvrir et tester de nouveaux pains. Je ne me suis pas encore essayée au levain mais je pense que cela...
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Par La Cuisine de Cécile dans Boulange le 19 Avril 2017 à 13:32Bonjour, à tous et bienvenue sur mon blog. Les beaux jours sont là et bientôt l'envie de faire un pique-nique en famille, alors changez pour des "Bagels". Vous verrez c'est simple et bon.
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Par La Cuisine de Cécile dans Boulange le 27 Janvier 2015 à 08:00Pour débuter la semaine je vous propose de faire du pain. Cette recette sera très vite réalisée puisqu'elle est sans pétrissage. Alors tout le monde au fournil.
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