Le printemps arrive mais les températures sont encore assez fraîches alors que diriez-vous d'une bonne soupe ? C'est dans le magazine "Gourmand" que j'ai trouvé cette recette et la dès la première fois que je l'ai réalisée j'ai été conquise. Alors à vous maintenant.

Et n'oubliez pas de continuer à m'envoyer vos photos pour pouvoir participer au tirage au sort de fin d'année.

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J'aime beaucoup cuisiner les légumes de la famille des courges et en ce moment les étals de nos marchés en sont bien garnis. Il en existe de plusieurs variétés et c'est un velouté de courge muscade que j'ai choisi de vous proposer. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas cette variété de courge elle est facilement reconnaissable à sa peau verte très foncée et à sa chair orange.

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L'hiver c'est la période des soupes, alors aujourd'hui je vous en propose une à base d'endives et de carottes

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