• Soupe de melon et son croustillant de Serrano

    Aujourd'hui je vous invite à venir prendre l'apéritif en toute simplicité mais qui ne sera pas moins savoureux pour autant.

    Une recette qui remonte à très longtemps. Je l'avais découverte chez mon amie Maïke du blog monptitatelierculinaire. Je vous mettrai d'autres photos prochainement car celles-ci datent un peu et à l'époque je n'avais pas de blog.

    Avec cette recette je participe au défi du mois de septembre sur recettes.de dont le thème est défi-cucurbitaçons : courgette, concombre, pastèque et melon

    Soupe de melon et son croustillant de Serrano

     

     

    Soupe de melon et son croustillant de Serrano

    pour 7 verrines ou plus suivant la grandeur et la grosseur du melon

    • 1 melon
    • 2 tranches de jambon Serrano
    • fleur de sel
    • poivre du moulin

    Soupe de melon et son croustillant de Serrano

    Peler le melon et l'épépiner.

    Le couper en quartiers.

    Mettre la chair du melon dans le bol d'un mixer, le i-cook'in pour moi et mixer jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceau.

    Saler et poivrer.

    Verser dans les verrines et mettre au frais.

    Pendant ce temps, faire griller le jambon Serrano à sec dans une poêle et le couper en lanières.

    Déposer une lanière de jambon grillé par verrine et servir.

    Tout simple mais très bon.

    J'ai servi ces petites verrines lors d'un anniversaire à la maison et cela avait beaucoup plu.

    Soupe de melon et son croustillant de Serrano

    https://recettes.de/defi-cucurbitacons

    Je propose également cette recette à Gut pour : Cuisinons de saison - Août 2017

    Soupe de melon et son croustillant de Serrano


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  • Commentaires

    1
    Samedi 26 Août à 08:09
    Michèle

    Voilà qui ferait mon bonheur!! Bisous

      • Samedi 26 Août à 12:17

        oui je m'en doute au vue des recettes au melon sur ton blog. Belle journée. bises

    2
    Samedi 26 Août à 11:31
    guy59600

    jolies verrines et bon accord melon/jambon

    excellent week-end

      • Samedi 26 Août à 12:17

        Tout à fait d'accord avec toi jambon/melon c'est le top;

        Bon week-end

    3
    Samedi 26 Août à 21:55
    Maike

    Chez nous on adore ;-) Bonne chance pour le défis.
    Si tu viens a Vannes je veux un selfie avec toi ;-)

     

    Bises

    4
    gut
    Dimanche 27 Août à 08:26
    gut

    Merci cécile ! La soupe froide l'été j'adore et celle ci en particulier ! C'est gentil de la destiner à cuisinons de saison !! bisous

      • Lundi 28 Août à 19:27

        J'adore cette idée de partage ta rubrique cuisinons de saisons. Biz

    5
    Mardi 29 Août à 09:38

    Des petites verrines bien sympathiques... Et toutes légères!

    Me voilà de retour et dur de reprendre le rythme mais il le faut et lundi, reprise de l'école et des activités!!!!

    Dine avec Sandrine

      • Mardi 29 Août à 10:09

        Contente de te retrouver, j'espère que vous en avez bien profité. Bonne fin de vacances aux filles. Pour moi jeudi c'est Vannes et le grand événement Demarle. J'ai hâte. Bisous

    6
    Mardi 29 Août à 17:40

    Elle a l'air très gourmande cette soupe!

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