• Bonjour et bienvenue dans mon univers culinaire. De temps en temps j'apprécie manger des abats et notamment du foie de veau. Malheureusement c'est un peu cher. Lorsque je prends mon colis de veau à la Gaec de la Graffardière j'ai toujours du foie. Alors c'est tout naturellement que mon amie bloggeuse Michèle a publié sa recette que je l'ai réalisée aussitôt.

    Je n'ai pas regretté d'avoir changé ma façon de la préparer.

    Une belle idée. 

    Foie de veau à la Vénitienne

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  • Toutes les semaines je reçois la newsletters de breton en cuisine.

    Lorsque j'y ai vu cette recette, j'ai tout de suite décider que ce serait le dessert que je ferai pour mon anniversaire. Un dessert simple, rapide et tellement bon.

    Mi flan, mi far, ce dessert tient son moelleux des petits suisses et les pommes lui apportent une légèreté et un fondant incomparable.

    Venez, je vous livre ma recette.

    Tendre gâteau aux petits suisses

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  • Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. Je fais très souvent des pizzas en tout genre.

    Aujourd'hui elle sera aux épinards et au saumon avec des tranches de chèvre pour le fondant. Miam.

     

    Pizza épinards, saumon, chèvre

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  • Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner les escalopes de dinde à la vapeur accompagnée d'une sauce légère aux légumes.

    J'ai réalisé cette recette au i-cook'in mais vous pouvez la réaliser dans un cuit-vapeur classique, il vous suffira d'un mixer plongeant pour mixer votre sauce.

    Pour les légumes, j'ai fais avec les restes de mon réfrigérateur. A vous de varier en fonction de vos goûts et de vos richesses du moment. Vous pouvez très bien ne mettre qu'un ou 2 légumes comme carottes et courgettes ou l'hiver chou fleur et carotte. Laissez libre court à votre imagination.

    Roulade de dinde au jambon cru et mozzarella

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  • Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. Malgré mon emploi du temps chargé j'essaie d'honorer du mieux que je peux les défis auxquels je m'inscris. 

    Sur la page Facebook de Tests de recettes entre blogueurs comme tous les mois, nous avons le choix entre 2 thèmes. Je me suis donc inscrite au thème "les fruits à coque".

    C'est Sonia du blog La cuisine de Boomy qui est à l'initiative de cette page Facebook et de ces défis. Belle initiative qui permet à des passionnés de cuisine de se retrouver autour d'une même passion.

    Je suis allée chercher cette recette chez Laurence du blog Lolo et sa tambouille. Je vous avais déjà proposé un cuajada aux pommes mais sans les noisettes alors comme je venais d'acheter des noisettes en vrac, hop c'est parti j'ai choisi cette recette.

    Cuajada aux pommes et noisettes

     

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