• Pyramides chocolat blanc, citron vert et framboises

    C'est le week-end, il fait beau alors je vous propose de mettre un peu de soleil dans vos assiettes avec ce dessert au chocolat blanc et framboises et sa petite touche de citron vert. Une recette tout droit venue d'une collègue Demarle, qui n'est autre que Francine. Je pense qu'elle se reconnaîtra. 

     

    Pyramides chocolat blanc, citron vert et framboises

    Pyramides chocolat blanc, citron vert et framboises

    Pour 8 empreintes pyramides (10 cl)

    • 75 g de sucre poudre
    • 25 g de miel neutre
    • 80 g de poudre d'amandes
    • 80 g de farine
    • 3 oeufs
    • 1 cc de levure
    • 100 g de chocolat blanc*
    • 50 g de beurre
    • le zeste d'un citron vert
    • 32 framboises surgelées (ou fraîches en saison)

    Pyramides chocolat blanc, citron vert et framboises

    Poser les empreintes pyramides sur la plaque alu perforée.

    Préchauffer le four à 160°C.

    Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie.

    Pendant ce temps, dans un cul-de-poule mélanger les poudres avec les oeufs;

    Ajouter le mélange chocolat beurre et le zeste de citron vert.

    Verser la moitié de la préparation dans les empreintes, ajouter quelques framboises entières ou émiettées (j'en ai mis 4 par empreinte et je les ai laissées entières), compléter avec le reste de la préparation.

    Faire cuire à 160°C, chaleur tournante, 25 minutes environ.

    Attendre 10 minutes avant de démouler sur une grille.

    Régalez-vous.

     

    Pyramides chocolat blanc, citron vert et framboises

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 18 Février à 16:58
    guy59600

    de jolies gourmandises et excellent fruit

    très bon week-end

    2
    Dimanche 19 Février à 07:47
    Michèle

    Je reprendrais bien un café et... une pyramide! Bon dimanche Cécile

    3
    Lundi 20 Février à 13:27

    Bonjour Cécile, des associations plutôt sympathiques!!!

    Dine avec Sandrine

      • Samedi 25 Février à 08:21

        Et combien, je suis certaine que cette recette te plairait ! Bises

    4
    Mardi 21 Février à 08:34

    Un trio de choc ! Excellent.

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