• Pesto aux fanes de radis

    Lorsque j'ai vu la recette de pâtes au pesto de fanes de radis sur facebook, je n'ai pas pu résister à l'envie de cliquer sur le lien de la recette et  je ne vous cache pas que j'ai été un peu septique au départ mais comme j'avais une belle botte de radis j'ai testé. J'en ai profité pour visiter ce très joli blog qui n'est autre que hum ça sent bon et j'ai trouvé de bien jolies recettes. 

    Pesto aux fanes de radis

    • 1 belle botte de fanes de radis
    • 2 cuillères à soupe de parmesan
    • 2 cuillères à soupe de poudre d'amande
    • 4 ou 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 gousse d'ail
    • sel, poivre du moulin

    Bien laver vos fanes de radis.

    Les essorer.

    Pesto aux fanes de radis

    Eplucher la gousse d'ail.

    Râper le parmesan.

    Pesto aux fanes de radis

    Dans votre robot, mettre les fanes de radis, le parmesan, la poudre d'amande et la gousse d'ail.

    Pesto aux fanes de radis

    Mixer. 

    J'ai mixé 2 x 5 secondes vitesse 10 au cook'in en raclant les parois entre les 2.

    Ajouter progressivement l'huile d'olive tout en mixant jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.

    Au cook'in 2 x 5 secondes vitesse 10.Pesto aux fanes de radis

    Assaisonner à votre convenance.

    Mettre en pot ou déguster.

    Pesto aux fanes de radis

    Ce pesto accompagnera à merveilles vos plats de pâtes, mais vous pourrez également vous en servir de base pour faire des petits fours pour l'apéritif. 

    Succès garanti.

    Pesto aux fanes de radis


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  • Commentaires

    1
    joelle thm
    Mardi 30 Juin 2015 à 08:31

    je vais essayer voir !!!!!!!

    2
    pat
    Mardi 30 Juin 2015 à 09:25

    original et présentation sympa !

    3
    Mardi 30 Juin 2015 à 18:56

    Je ne connais pas mais tu as su mettre en valeur ce pesto tout particulier dans ces cuillères apéro fort sympathiques!

    Bonne soirée, Dine avec Sandrine

    4
    Mercredi 8 Juillet 2015 à 10:55

    Je viens tout juste de tester le pesto de roquette, le tien est sur ma to do list ;)

    5
    Jeudi 9 Juillet 2015 à 07:48

    Merci Justine n'oublie pas la photo si tu testes

     

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