• Pavés au Chocolat Carambar

    Lorsque j'ai vu ce gâteau chez Cathy du blog http://www.autourdematable.com/ j'ai tout de suite su qu'il me plairait.

    J'y ai apporté une petite note personnelle en remplaçant le chocolat-caramel par du chocolat-carambar. les 2 sont très bons.

    Pavés au chocolat carambar

    • 170 g de chocolat noir extra au carambar
    • 100 g de beurre
    • 4 œufs
    • 100 g sucre semoule
    • 50 g de farine
    • 70 g d'amandes en poudre
    • sucre glace

    Préchauffer le four à 180°.

    Placer le moule tablette sur la plaque perforée.

    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

    Pavés au Chocolat Carambar

    Mélanger et réserver.

    Tamiser la farine et la poudre d'amande.

    Dans un cul-de-poule ou au robot faire blanchir les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange très mousseux au fouet à grande vitesse.

    Réduire la vitesse, puis verser lentement le mélange chocolat-beurre légèrement refroidi.

    Pavés au Chocolat Carambar

    Avec une spatule incorporer délicatement les poudres tamisées.

    Verser la préparation dans le moule.

    Pavés au Chocolat Carambar

    Faire cuire à 180° pendant 30 minutes.

    Pavés au Chocolat Carambar

    Laisser complètement refroidir avant de démouler.

    Saupoudrer de sucre glace.

    Pavés au Chocolat Carambar

    Vous pouvez accompagner ce gâteau d'une crème anglaise ou d'une chantilly.

    Vin conseillé : Maury


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  • Commentaires

    1
    Samedi 10 Janvier 2015 à 11:46

    Ce pavé ne peut être que bon!!!!!!!

    Je t'ai ajouté dans mes blogs favoris. As tu vu? Je n'y avais jusque là pas songé, prise par le flot du quotidien... Tu as bien fait de me le demander!

    Bises, bon weekend, Dine avec Sandrine

    2
    Samedi 10 Janvier 2015 à 12:03

    Oui merci Sandrine, j'ai vu.

    bises à tous les 4; Cécile

    3
    sandrine
    Samedi 10 Janvier 2015 à 16:41
    Cc, dans four... verdict ce soir. Et encore merci de nous faire partager de bonnes recettes
    Bis
    4
    Samedi 10 Janvier 2015 à 18:43

    C'est moi qui te remercie de ta fidélité.

    5
    Samedi 10 Janvier 2015 à 22:47
    Maike

    Une petit tuerie yes

    6
    sandrine
    Dimanche 11 Janvier 2015 à 00:01
    Je confirme Maike une turie
    7
    Mardi 24 Février 2015 à 22:44
    miams

    cela doit être trop bon 

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