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Pancakes moelleux et rapides
Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. Nous sommes en septembre et c'est le mois de la rentrée alors aujourd'hui avec cette recette je participe à 2 défis.
Le premier est celui de recettes.de dont le thème est "Les goûters de la rentrée".
Le second défi est celui du groupe facebook tests de recettes entre blogeurs dont un des thèmes du mois de septembre est "c'est l'heure du goûter".
Le but de ce défi est de réaliser une recette ou plus dans le thème choisi parmi les blogs participants. Ce jeu a été initié par Sonia de la cuisine de Boomy. Belle initiative à Sonia. Cela permet de découvrir d'autres blogs.
Ce mois-ci c'est chez Flo du blog cuisinez avec Flo que je suis allée piocher ma recette.
Pancakes moelleux et rapides
Pour 10 à 12 pancakes
- 400 g de farine
- 4 oeufs
- 30 g de sucre blanc coco
- 2 pincées de sel
- 30 cl de lait demi-écrémé soja
- 1 sachet de levure
- 3 sachets de sucre vanillé
Dans un cul-de-poule mélanger la farine, la levure, le sel et les sucres.
Clarifier les œufs.
Ajouter les jaunes dans le cul-de-poule avec les poudres et commencer à mélanger en ajoutant petit à petit le lait.
Monter les blancs en neige ferme.
Ajouter 3 càs de blancs dans le premier mélanger en mélangeant pour assouplir la pâte.
Incorporer le reste à l'appareil en 3 fois délicatement.
Mettre une petite poêle à chauffer et la huiler légèrement avec un papier absorbant.
Verser une petite louche d'appareil dans la poêle chaude et l'étaler (comme vous le faites pour des crêpes), faire cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent,
tourner le pancake et cuire sur la 2ème face.
Servir avec du sirop d'agave, du sirop d'érable, du miel ou de la pâte à tartiner ou même un peu de sucre de coco.
https://recettes.de/defi-gouters-de-la-rentree
Sur ce bon goûter je vous souhaite un bon week-end et on se retrouve la semaine prochaine.
Tags : goûters, rentrée, farine, lait soja, sucre coco, oeufs, défi
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Commentaires
Coucou Cecile,
Ils sont trop gourmands et paraissent legers un regal a l'heure du gouter ou encore pour le petit dejeuner.
Bisou et bon samedi-
Samedi 15 Septembre 2018 à 16:43
Coucou ma belle, oh oui nous en avons mangé au petit déjeuner et au goûter. Belle journée. Gros bisous.
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çà fit des heureux au petit déjeuner, yummmy !
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Samedi 15 Septembre 2018 à 16:44
oh oui alors mais j'ai fais des heureux au goûter également. Bisous
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Coucou Céline, ils ont l'air très légers, c'est parfait pour le petit-déjeuner, bonne soirée, bisous
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Lundi 17 Septembre 2018 à 13:13
Coucou, oui ils sont effectivement bien léger. Belle journée. bises
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Top pour le petit déjeuner, belle participation pour ce thème
Bises et bonne soirée
Sonia
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Lundi 17 Septembre 2018 à 13:14
Ils ont été vite englouti. belle journée. bisous.
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Ils sont superbes! On ajuste envie de mordre dedans!! Bonne soirée
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Lundi 17 Septembre 2018 à 13:14
Et bien je t'en prie, tu peux toujours essayer de mordre dedans...Belle journée
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Les pancakes c'est toujours le bon plan :)
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Lundi 17 Septembre 2018 à 13:15
Tout à fait d'accord avec toi. belle journée.
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Oh! Délicieuse idée gourmande afin de profiter de nos confitures. Bises.
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Lundi 17 Septembre 2018 à 13:15
C'est avec cela que mon mari les a accompagné. belle fin de journée. bises
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Super ces pancakes!
Mais pour moi, dès lors qu'il y a des blancs en neige, je ne considère pas que la recette est rapide!?
Bises, bonne fin de journée, Dine avec Sandrine
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Lundi 17 Septembre 2018 à 13:16
Et pourtant je t'assure que c'est très vite fait. Belle journée. bises
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Merci, beaucoup pour avoir testé ma recette. Je suis super heureuse, c'est la première fois. Bonne soirée
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Lundi 17 Septembre 2018 à 13:17
J'essaie de changer de blog tous les mois, c'est un peu le principe. Je les referai sans hésiter. Belle journée.
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Sans hésiter, je choisis d'accompagner tes jolis pancakes avec du sirop d'érable...et je me lèche les babines
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Lundi 17 Septembre 2018 à 13:17
Je n'en avais plu donc j'ai pris du miel et je me suis léchée les doigts. Belle journée.
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Assurément délicieux ces beaux pancakes ! De quoi bien commencer la journée ! Bon lundi des bises
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Lundi 17 Septembre 2018 à 13:18
Le petit-déjeuner c'est important alors autant faire ce que l'on aime. Belle journée. Bises
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miammmmm, j'adore les pancakes!!! bisous
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Lundi 17 Septembre 2018 à 17:19
Nous aussi à la maison, c'est trop bon. Belle soirée. Bises
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J'adore et avec du sirop d'érable une merveille. Bisous-
Lundi 17 Septembre 2018 à 17:19
Tout à fait d'accord avec toi. Belle fin de journée. Gros bisous
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je viens d'en faire pour le petit dejeuner de demain, c'est une valeur sur !!!
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Mercredi 19 Septembre 2018 à 11:15
Oh oui alors. Belle journée.
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Très belle recette en plus j'adore les pancakes que j'accompagne toujours de sirop d'érable, je devais également participer à ce défis mais je n'avais pas le coeur à cuisiner
bonne soirée
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Jeudi 20 Septembre 2018 à 08:56
Je vais en préparer aux flocons d'avoine pour ce week-end pour changer. J'espère que tu n'as rien de grave. Bisous
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hum, dommage je viens de déjeuner....je t'en aurai bien piqué un ou deux !
Cela aurait été avec plaisir. Belle journée. Bises