• Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire.

    La gourmandise sucrée du jour sera parfaite pour le goûter avec un thé ou tout simplement le matin au petit déjeuner.

    Une recette gourmande mais saine et que l'on peut manger sans culpabiliser. C'est chez Miss Bretzel que j'ai trouvé ces délicieux muffins légers comme tout.

    Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    Pour 12 muffins

    • 180 g de farine
    • 100 g de flocons d'avoine
    • 130 80 g  de sucre semoule rapadura 
    • 1 oeuf
    • 100 g de compote de pommes maison
    • 125 g de fromage blanc yaourt à la grec
    • 1 sachet de levure
    • 1 pincée de sel
    • 4 càs d'huile neutre
    • 1 banane
    • 100 g de chocolat coupé grossièrement

    Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    Préchauffer le four à 180°C.

    Poser les empreintes muffins sur la plaque perforée.

    Dans un cul-de-poule mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la pincée de sel, la levure. Réserver.

    Dans un autre cul-de-poule battre l'œuf avec le fromage blanc, la compote et l'huile.

    Dans une assiette écraser la banane avec une fourchette et l'ajouter au mélange précédent.

    Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    Réunir les deux préparations.

    Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    Couper le chocolat en pépites grossières.

    Les ajouter à l'appareil.

    Remplir les empreintes aux 3/4 (je n'ai réussi à en faire que 11 ).

    Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    Faire cuire 15 à 18 minutes. Les muffins doivent rester moelleux.

    Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    Laisser refroidir totalement avant de démouler sur une grille.

    Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    Servir au goûter avec un thé ou comme moi pour le petit déjeuner.

    Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    Des petits gâteaux sains comme nous aimons à la maison. Ces muffins garderont leur moelleux 3 jours si vous les mettez dans une boîte à biscuits une fois qu'ils seront bien froids. 

    Je propose cette recette à Claudine pour son site cuisinons de saison  avec la banane.

    Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    Je vous laisse tester et déguster ces petites gourmandises et vous souhaite un bon week-end. On se retrouve mardi pour une recette salée.

    Je propose également cette recette à Stéphane pour le défi https://recettes.de/ où le thème du mois est les fruits d'automne.

    Muffins aux flocons d'avoine, banane et chocolat

    https://recettes.de/defi-fruits-d-automne

     

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  • Commentaires

    1
    gut
    Samedi 10 Novembre à 14:04

    i tu sais cmbien j'aime la banane cuite ? ce doit être aussi bon que le banana bread ces petits muffins ! ils sont à croquer ! merci de les avoir ajouté pour cuisinons de saison ! gros bisous et bon week-end ! 

      • Samedi 10 Novembre à 18:12

        Oui oui je sais. Oui c'est très bon et très moelleux. Bon week-end. Bises

    2
    Samedi 10 Novembre à 14:51

    J'ai, moi aussi, une recette équivalente dans mes "à faire"!

    Bisous, bon weekend, Dine avec Sandrine

      • Samedi 10 Novembre à 18:13

        Moi aussi j'en ai dans mes "à faire" et dans mes "à saisir". Bon week-end. Bises

    3
    Samedi 10 Novembre à 15:17

    SYMPA TES MUFFINS

    4
    Samedi 10 Novembre à 15:38

    Un délice tous ces bons produits, on se régale chez toi, bisous , bisous....

      • Samedi 10 Novembre à 18:14

        Oh chez toi aussi on se régale. J'ai mis des choses de côté dans mes "à tester". Bisous.

    5
    Samedi 10 Novembre à 16:32

    Bonjour. 
    Ces muffins semblent délicieux et gourmands !
    C'est une belle association de saveurs !
    Bon Week-end.

      • Samedi 10 Novembre à 18:14

        Oui ils sont très gourmands et très sains. Bon week-end. Bises

    6
    Samedi 10 Novembre à 18:35
    yumelise

    Oh qu'ils donnent envie ! Aux flocons d'avoine c'est original et je vais devoir tester !

      • Samedi 10 Novembre à 18:43

        Tu verras c'est très bon et bien moelleux. Bon week-end. Bises

    7
    Samedi 10 Novembre à 20:46

    trop beau merci bisous bon we

    8
    Samedi 10 Novembre à 21:09

    Waouh, ils sont sympa !!! Bonne soirée, bisous

    9
    Samedi 10 Novembre à 21:11

    hum, belle gourmandise !

    10
    Samedi 10 Novembre à 23:24

    de jolis muffins un peu croquants avec les flocons d’avoine et bon accord choco/bananes

    une bonne soirée bises

    11
    Dimanche 11 Novembre à 02:04
    samar

    Une bonne façon de liquide les bananes qui s'ennuient dans le panier a fruit car la banane je la prefere cuite je n'arrive pas a la digérer ainsi.

    Et au flocons d'avoine c'est superbe j'ai fait des muffins aux flocons d'avoine et courge :)

    bisous et bon dimanche Cécile ici un long week-end

      • Dimanche 11 Novembre à 18:18

        Chez nous elles n'ont pas le temps de s’abîmer, si j'en veux pour cuisiner il faut que je les mette de côté. comment ça un grand week-end ? Bisous Samar.

      • Lundi 12 Novembre à 23:56
        samar

        coucou Cecile

        Oui on a eu un longue fin de semaine car aujourd'hui lundi c’était un jour férié :) mais avec le froid on ne peut pas vraiment profiter mis a part faire les magasin pour les fêtes de fin d’année qui approchent a grand pas :)

        bisous et bon mardi <3

    12
    Dimanche 11 Novembre à 20:49

    ces muffins sont hyper complet !!! j'adore !!!!

    13
    Lundi 12 Novembre à 07:08
    lolo

    je suis fana de ce type de muffins ! un régal ! bonne journée bises

    14
    Mercredi 14 Novembre à 06:39

    J'adore tes muffins, lorsqu'il y a des flocons d'avoine dans une recette, j'ai dû mal à résister en plus s'il y a de la banane et du chocolat, j'aurai vraiment du mal à résister à la tentation

    Miaaam! 

    Bonne journée bise

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