Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui j'ai choisi de vous donner une idée d'accompagnement pour votre plat principal lors de vos fêtes de fin d'années.

Je vous donne les légumes que j'ai moi choisi, mais bien évidemment vous pouvez les changer.

Légumes rôtis

• 2 panais
• 4 carottes
• 2 patates douces

Pour la marinade : 

• 1 cc de paprika
• 1 cc de curcuma ou curry
• 1 cc d'herbes de Provence
• 1 CS huile d'olive
• 2 gousses d'ail

Peler et laver les légumes.

Les tailler en bâtonnets ou en cubes d'égales grosseur comme ici.

Préparer la marinade : 

Peler, dégermer la gousse d'ail et l'écraser dans un saladier.

Ajouter les épices et l'huile d'olive. Bien mélanger

Incorporer les bâtons de légumes et les mélanger à la marinade.

Couvrir et mettre au frais 1 heure en remuant de temps en temps ou 30 minutes sous Be-Save.

Préchauffer le four à 200°C.

Déposer les légumes et la marinade dans un plat et faire cuire 40 minutes.

Servir bien chaud avec une viande ou un poisson.

C'est une recette simple mais bien relevée avec les épices.

Vous pouvez variez la couleur des carottes, mettre du navet boule d'or, de la courge butternut … le  choix est large.

Je vous souhaite une bonne journée et vous retrouve très vite.

Je propose ce plat de légumes à Claudine pour son site cuisinons de saison