J'offre également cette recette à Claudine pour : cuisinons de saison en Juin
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Coupe fraîcheur d'avocat et crevettes - recette autour d'un ingrédient # 40
Ce n'est pas mon habitude de publier le dimanche, mais aujourd'hui nous sommes le 3 et comme tous les mois je participe au défi recette autour d'un ingrédient.
Ce jeu a été lancé par les deux blogueuses Samar du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant, juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs et de partager nos recettes autour d'un ingrédient.
Ce mois-ci c'est Elodie du blog biscuit passion qui est la marraine et l'ingrédient vedette de ce mois-ci est : l'avocat.
Coupe fraîcheur d'avocat et crevettes - recette autour d'un ingrédient # 40
Pour 4 personnes
- 1 avocat
- 1/2 citron
- 1 petite boîte de maïs
- 1 petite boîte de cœurs de palmier
- 150 g crevettes roses
- 4 grandes feuilles de salade
- quelques tomates cerises
- ciboulette
Sauce :
- 100 g de fromage blanc
- 1 càc de moutarde
- fleur de sel
- poivre du moulin
- ciboulette
Egoutter le maïs et les cœurs de palmier.
Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux si elles sont grosses.
En réserver 4 entières.
Presser le jus de la moitié d'un citron.
Eplucher l'avocat et le couper en cubes dans un saladier.
L'arroser avec le jus de citron.
Y ajouter le maïs et les cœurs de palmier coupés en dés.
Incorporer les crevettes.
Préparer la sauce :
Mélanger le fromage blanc, la moutarde.
Ajouter la fleur de sel et poivrer.
Terminer par de la ciboulette ciselée.
Mélanger la sauce et les légumes délicatement de façon à ne pas abîmer les cubes d'avocat.
Mettre au frais.
Au moment du service dresser :
Déposer les feuilles de salade dans des coupelles.
Y déposer la salade d'avocat et crevettes.
Décorer avec 1 crevette entière, quelques tomates cerises coupées en 2.
Servir de suite.
Régalez-vous.
Une salade très rapide à préparer et par ces températures estivales appréciée de tous.
Je ne suis pas certaine d'avoir beaucoup de temps aujourd'hui pur passer voir les recettes de mes copinautes, mais je passerai dans la semaine. Bon dimanche
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Tags : salades, avocat, coeur de palmier, maïs, fromage blanc, moutarde, ciboulette, défi
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Commentaires
De délicieuses coupes de saison!
Bon dimanche.
Biz-
Dimanche 3 Juin 2018 à 19:58
Oui c'est frais et léger. belle soirée. bises
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hum, une belle coupe pleine de fraîcheur !
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Dimanche 3 Juin 2018 à 19:58
Tout comme j'aime. bises
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C'est très sympa pour une entrée (et ne me demande pas pourquoi, cela me donne envie de pique nique). Pour ma part, j'ai opté pour une salade... mais c'est aussi froid :-)
Beau dimanche,
Gabrielle
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Dimanche 3 Juin 2018 à 19:59
On peut tout à fait les emmener dans un joli saladier en pique-nique. Belle soirée. bises
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De jolies coupes bien fraîches, bisou.
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Dimanche 3 Juin 2018 à 19:59
Parfait pour la saison. bises
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une bien belle recette, j'adore
STP peux tu recopier la liste des participantes avec leurs liens cliquables, tu peux trouver ça sur mon blog.
Bisous
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Dimanche 3 Juin 2018 à 19:37
Ecoute, je ne comprends pas cela fonctionnait. Je modifie de suite. Merci de me l'avoir dit. bises
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J'apprécierais cette salade c'est sûr ! ça fait une belle entrée estivale qui ne contient que des produits que j'adore ! merci à toi Cécile ! gros bisous
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Dimanche 3 Juin 2018 à 19:36
C'est vrai que c'est frais. Belle soirée Claudine. Bises
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une très jolie coupe et bonne sauce
excellent après-midi bises
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Dimanche 3 Juin 2018 à 19:35
Oui la sauce est légère les ingrédients s'associent bien. Belle soirée. bises
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9samarDimanche 3 Juin 2018 à 16:30
un pu regal ces coupe avec les beaux jours qui arrivent je me verrais bien les deguster
bisous
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Dimanche 3 Juin 2018 à 19:35
Et bien laisse toi tenter. bisous
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Une coupe très gourmande qui appelle l,été. Bisous ma Cécile
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Dimanche 3 Juin 2018 à 19:34
Et oui en espérant qu'il s'installe un jour... Bisous Jackie
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Une belle idée ces coupes fraîcheur ! A retenir pour l'été qui tarde à s'installer... Bonne journée bises
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Lundi 4 Juin 2018 à 20:12
C'est clair que l'été n'est pas encore là. Belle soirée. Bises.
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Super Cécile ! merci d'avoir ajouté le logo pour cuisinons de saison ! Je l'ajoute de suite ta belle petite recette ! gros bisous
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Lundi 4 Juin 2018 à 20:13
Merci Claudine, c'est gentil à toi. Bisous
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Un très chouette idée de recette bien fraîche !
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Lundi 4 Juin 2018 à 20:14
J'essaie comme je peux de faire entrer le soleil dans la cuisine. Bises
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Frais et délicieux, bravo! Bises
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Lundi 4 Juin 2018 à 20:14
Merci à toi. bises
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Une bien jolie salade!
Bisous, Dine avec Sandrine
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Lundi 4 Juin 2018 à 20:15
Merci Sandrine, gros bisous
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C'est une belle coupe fraîche et légère. J'aime beaucoup
Bises et belle soirée
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Lundi 4 Juin 2018 à 20:15
C'est en attendant le soleil. Bisous
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bravo, c'est à se régaler, merci bisous
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Lundi 4 Juin 2018 à 21:00
C'est très frais et très bon. bisous
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Une coupe fraicheur qui me plait , un regal ! bisous
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Mardi 5 Juin 2018 à 07:59
C'est vrai que c'est bien frais. Belle journée
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Une salade bien fraiche comme je les aime, rien de tel pour l'été, bisous...
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Mardi 5 Juin 2018 à 07:58
oui encore faut-il que l'été daigne s'installer. Belle journée.
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Comme toi, je ne publie pas d'habitude le dimanche, mais j'adore ce jeu. Ta participation est vraiment à mon gout: fraiche et gourmande!
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Mardi 5 Juin 2018 à 19:07
Merci Isabelle, j'ai bien aimé ta recette également. Bisous
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21CarolineMardi 24 Juillet 2018 à 20:07Bravo Cecile ! A essayer ( hum j adore l avocat... parfait avec les dernières chaleurs ! Bonne soirée
Caro et Arnaud-
Jeudi 26 Juillet 2018 à 08:03
j'attends ton verdict. Bises
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Une belle salade pour les beaux jours. Bisous Cécile
Tout à fait d'accord avec toi. Bisous Michèle