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Cookies de "Juliette"
Le Week-end est là, alors je vous invite à cuisiner ou plutôt à préparer le goûter avec vos petites têtes blondes.
Ces délicieux cookies, sains, feront leur bonheur. Je ne vous présente plus "Juliette", vous la connaissez déjà. En effet je vous ai déjà présenté les barres de céréales de Juliette et maintenant ce sera les cookies.
Passez faire un tour chez Juliette vous y découvrirez des trésors. Des recettes gourmandes et surtout saines.
Assez papotez, je vous emmène en cuisine.
Cookies de "Juliette"
- 2OO g de farine T65
- 75 g de sucre rapadura ou de coco
- 1/2 sachet de levure
- 3 càc de fécule de maïs ou pommes de terre
- 80 ml d'huile d'olive
- 3 càs de purée d'amandes
- 100 ml de lait végétal (amandes, noisettes, soja, coco)
- 100 g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°C.
Placer la silpat cookies sur la plaque perforée.
Dans un cul-de-poule mélanger la farine, la levure, la fécule et le sucre.
Incorporer, progressivement, l'huile, le lait et la purée d'amandes.(1)
Pour finir, ajouter les pépites de chocolat.(2)
Former des petites boules de pâte, les déposer sur la silpat en les espaçant suffisamment, les aplatir légèrement avec la paume de la main.
Faire cuire 9 à 10 minutes maximum.
Laisser refroidir 10 minutes avant de décoller et de mettre sur une grille à pied.
A la sortie du four, les cookies sont encore mous mais ils vont durcir à l'extérieur et rester tout moelleux à l'intérieur.
Ces cookies se conserveront 2 à 3 jours dans une boîte à biscuits ou 10 jours sous vide avec Be-Save.
(1) vous pouvez choisir de la purée de noisettes ou d'autres oléagineux.
(2) remplacer les pépites de chocolat par des amandes mondées, des noisettes, des raisins secs, des cranberries....
Belle dégustation et je vous souhaite un agréable Week-end. Profitez-en bien le temps passe vite, nous sommes déjà en juin.
« Muffins aux feuilles de blettes et fromageCoupe fraîcheur d'avocat et crevettes - recette autour d'un ingrédient # 40 »
Tags : gourmandises, cookies, purée d'amandes, lait soja, rapadura, coco
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Commentaires
Voilà un goûter qui s'annonce bien gourmand. Bises. Sylvie.
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Dimanche 3 Juin 2018 à 19:32
oui c'était tout à fait ça. bisous
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de superbes cookies avec un petit café pour le gouter
excellent après-midi bises
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Dimanche 3 Juin 2018 à 19:32
Pour moi ce sera avec un thé. Bisous Guy
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Ils sont bien appétissants ces cookies ma Cécile. Gros bisous et belle fin de semaine
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Dimanche 3 Juin 2018 à 19:33
Ils sont très bons en effets. Bisous
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Je me damnerais pour ces petits gâteaux ! ils sont totalement pour moi irrésistibles ! ne t'étonnes pas que je n'en fasse jamais, c'est volontaire ! je mange presque toute la fournée quand j'en fais c'est beaucoup trop !! je salive là ! gros bisous Cécile
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Dimanche 3 Juin 2018 à 19:33
Mais voyons Claudine, il faut être raisonnable. Gros bisous.
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hummm je craque, bisous
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Lundi 4 Juin 2018 à 21:00
Merci Patricia, gros bisous
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parfaits pour se régaler au gouter ! ^_^
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Mardi 5 Juin 2018 à 07:58
Tout à fait ou même au petit-déjeuner. Belle journée.
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Ils sont beaux et très tentants! Merci à toi et à Juliette
Ils sont goumands. Bisous Michèle