• Cookies de "Juliette"

    Le Week-end est  là, alors je vous invite à cuisiner ou plutôt à préparer le goûter avec vos petites têtes blondes.

    Ces délicieux cookies, sains, feront leur bonheur. Je ne vous présente plus "Juliette", vous la connaissez déjà. En effet je vous ai déjà présenté les barres de céréales de Juliette et maintenant ce sera les cookies.

    Passez faire un tour chez Juliette vous y découvrirez des trésors. Des recettes gourmandes et surtout saines.

    Assez papotez, je vous emmène en cuisine. 

    Cookies de "Juliette"

    Cookies de "Juliette"

    • 2OO g de farine T65
    • 75 g de sucre rapadura ou de coco
    • 1/2 sachet de levure
    • 3 càc de fécule de maïs ou pommes de terre
    • 80 ml d'huile d'olive
    • 3 càs de purée d'amandes
    • 100 ml de lait végétal (amandes, noisettes, soja, coco)
    • 100 g de pépites de chocolat

    Préchauffer le four à 180°C.

    Placer la silpat cookies sur la plaque perforée.

    Dans un cul-de-poule mélanger la farine, la levure, la fécule et le sucre.

    Cookies de "Juliette"

    Incorporer, progressivement, l'huile, le lait et la purée d'amandes.(1)

    Pour finir, ajouter les pépites de chocolat.(2)

    Cookies de "Juliette"

    Former des petites boules de pâte, les déposer sur la silpat en les espaçant suffisamment,  les aplatir légèrement avec la paume de la main.

    Cookies de "Juliette"

    Cookies de "Juliette"

    Faire cuire 9 à 10 minutes maximum.

    Laisser refroidir 10 minutes avant de décoller et de mettre sur une grille à pied.

    Cookies de "Juliette"

    Cookies de "Juliette"

    A la sortie du four, les cookies sont encore mous mais ils vont durcir à l'extérieur et rester tout moelleux à l'intérieur.

    Cookies de "Juliette"

    Ces cookies se conserveront 2 à 3 jours dans une boîte à biscuits ou 10 jours sous vide avec Be-Save.

    Cookies de "Juliette"

    (1) vous pouvez choisir de la purée de noisettes ou d'autres oléagineux.

    (2) remplacer les pépites de chocolat par des amandes mondées, des noisettes, des raisins secs, des cranberries....

    Belle dégustation et je vous souhaite un agréable Week-end. Profitez-en bien le temps passe vite, nous sommes déjà en juin.

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 2 Juin à 11:38
    Michèle

    Ils sont beaux et très tentants! Merci à toi et à Juliette

    2
    Samedi 2 Juin à 11:56

    Voilà un goûter qui s'annonce bien gourmand. Bises. Sylvie.

    3
    Samedi 2 Juin à 14:33
    guy59600

    de superbes cookies avec un petit café pour le gouter

    excellent après-midi bises

     
     
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    4
    Samedi 2 Juin à 16:28

    Ils sont bien appétissants ces cookies ma Cécile. Gros bisous et belle fin de semaine

    5
    gut
    Samedi 2 Juin à 19:03

    Je me damnerais pour ces petits gâteaux ! ils sont totalement pour moi irrésistibles ! ne t'étonnes pas que je n'en fasse jamais, c'est volontaire ! je mange presque toute la fournée quand j'en fais c'est beaucoup trop !! je salive là ! gros bisous Cécile

    6
    Lundi 4 Juin à 20:36

    hummm je craque, bisous

    7
    Lundi 4 Juin à 22:43

    parfaits pour se régaler au gouter ! ^_^

    8
    Mardi 5 Juin à 17:21
    Mmm trop beaux ces ptits cookies
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