Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire.

Aujourd'hui nous sommes le 3 et comme tous les mois c'est avec grand plaisir que je participe au défi "recette autour d'un ingrédient".

Pour  cette 45ème édition c'est Sofia du très joli blog so-cuisine qui est la marraine et elle choisi comme ingrédient "le beurre de cacahuètes".

Ce jeu a été lancé par les deux blogueuses Samar du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine.

Pas de gagnant, pas de perdant, juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs et de partager nos recettes autour d'un ingrédient.

J'ai fait ces petites gourmandises un samedi en fin d'après-midi d'où la qualité moyenne des photos et je m'en excuse.

Cookies au beurre de cacahuètes - recette autour d'un ingrédient # 45

Pour 20 cookies environ

• 125 g de beurre doux pommade
• 150 g de sucre roux rapadura
• 125 g de beurre de cacahuètes avec morceaux
• 1 oeuf
• 150 g de farine
• 1/2 càc de levure
• 125 g de cacahuètes non salées

J'ai préparé ma pâte avec mon i-cook'in mais vous pouvez la faire sans, je vous mets les 2 méthodes 

Préchauffer le four à 190°C.

Poser la toile silpat cookies sur la plaque perforée.

Si comme moi, vous utiliser des cacahuètes avec leur coque, les éplucher.

Dans le bol du i-cook'in mettre le beurre et le sucre et programmer 1 minute vitesse 4.

Ajouter le beurre et l'œuf mélanger 1 minute vitesse 4.

Incorporer la farine et la levure et mélanger de nouveau 1 minute vitesse 4.

Terminer avec les cacahuètes et programmer 20 secondes vitesse 4.

Sans i-cook'in

Dans un cul-de-poule battre au fouet le beurre et le sucre.

Ajouter le beurre de cacahuètes, l'œuf légèrement battu, la farine et la levure.

Mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne bien homogène.

Incorporer les cacahuètes. Mélanger.

A l'aide d'une cuillère, disposez des boules de 35 g environ sur la toile silpat.

Les aplatir légèrement au diamètre du petit cercle.

Faire cuire 12 minutes à 190°C.

La prochaine fois je les laisserai 10 minutes pour qu'ils soient un peu moins bronzé.

Ils doivent être dorés sur les bords.

Laissez les reposer sur la toile de cuisson 2 minutes puis les déposer sur une grille jusqu'à complet refroidissement.

Mettre la deuxième plaque à cuire.

Servir avec un thé, un café ou un chocolat chaud.

Malgré que mes cookies étaient un peu trop colorés ils étaient bien croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur et mes collègues les ont trouvés très bons.

Attention, ces cookies contenant des cacahuètes il est préférable de ne pas laisser les enfants sans surveillance à la dégustation.

Ces petits cookies pourront faire partie de vos gourmandises à offrir pour les fêtes. Je vous en reproposerai une autre version prochainement.

Voici la liste des participantes à ce défi :  

Sofia du blog «So-CuiZine» avec un «Mafé au poulet»
Hélène du blog «Keskonmangemaman» avec des «Peanut Butter and Jam Cookies»
Ilhem du blog «les délices de Kenza» avec des «Cupcakes Snickers»
Catalina du blog «blog de Cata» avec un «Gâteau au beurre de cacahuète»
Michèle du blog «Croquant Fondant Gourmand» avec des «Cookies au beurre de cacahuète crunchy»
Cécile du blog «la cuisine de Cécile» avec des «Cookies au beurre de cacahuète»
Ponpon du blog «Miamponpon» avec des «Cookies aux flocons d'avoine, beurre de cacahuète et pépites de chocolat»
Colinette du blog «les re7 de Colinette» avec Nouilles thaïes aux crevettes beurre de cacahuète et crème de coco
Marion du blog «Marmotte Cuisine» avec des «Palets gourmands au beurre de cacahuète»
Jackie du blog «la cuisine de Jackie» avec «Sot l'y laisse de dinde, crème au beurre de cacahuète»
Delphine du blog «Oh la gourmande Del» avec un «Filet de dinde au lait de coco et beurre de cacahuète»
Samar du blog «mes inspirations culinaires» avec «gâteau au chocolat et beurre de cacahuète sans gluten»
Soulef du blog «Amour de cuisine» avec «ghribia fondantes au beurre de cacahuètes»

Christelle du blog «Toque de Choc» avec un «mi-cuit au chocolat coeur de beurre de cacahuète et framboise»

 Silvia du blog «Mam’s…Qu’est-ce qu’on mange ?» avec un «Boeuf thaï au beurre de cacahuète»

Sylvie du blog «la table de Clara» avec un «financier géant au beurre de cacahuètes et poires»

Brigitte du blog «les filles à table» avec un «poulet sauce satay» 

Élodie du blog «Gourmandises d’Élo» avec un «chocolat chaud au beurre de cacahuète»

Guy «Guy 59600» avec un «banana bread beurre de cacahuète»

Assia du blog «Gourmandises Assia» avec un «lait à la cacahuète»

Aurélie du blog «J’ai toujours aimé le jaune moutarde» avec «Pudding de chia au beurre de cacahuète et au chocolat»
Coco de Nice du blog «Cuisine en folie» avec «Mafé de poulet, patate douce et son riz pilaf»
Michelle du blog «plaisirs de la maison» avec «cookies au beurre de cacahuète»
Giulia du blog «un zest de soleil» avec «cari de poisson aux cacahouètes»​​​​​​​
Salima du blog «C’est Salima qui cuisine» avec «Brownie au beurre de cacahuète»

  «La cuisine de Poupoule» des «biscuits au beurre de cacahuète»

Fabienne du blog «Famoh» avec cookies au beurre de cacahuètes

Martine du blog «Kilomètre O» avec cookies au beurre de cacahuètes

Christine du blog «Pause-Nature» avec un «Mafé de Tempeh et légumes de saison»

Voilà je vous souhaite une belle balade pour contempler toutes ces gourmandises sur les blogs de mes copinautes.

On se retrouve mercredi. 

Belle journée.