• Compote pommes fraises

    Après la recette salée de la purée de mon petits fils, je vous propose une recette sucrée de compote pour ses petits goûters.

    Avec ma fille nous essayons de lui faire découvrir un maximum de saveur et de varier ses menus.

    Alors cette fois place aux fraises, accompagnées de pommes il a adoré. En plus il n'est pas très difficile et mange bien alors c'est un plaisir de lui préparer de bonnes choses.

     

    Compote pommes fraises

    Compote pommes fraises

    • 350 g de pommes golden
    • 310 g de fraises
    • 50 g d'eau minérale

    Compote pommes fraises

    Je fais cette compote avec le i-cook'in mais elle peut se faire dans une casserole tout simplement.

    Il faudra juste un peu plus de temps de cuisson et penser à remuer de temps à autre.

    Peler les pommes et les épépiner.

    Les couper en quartiers et les mettre dans le bol du i-cook'in avec l'eau.

    Programmer 10 minutes - 90°C - vitesse 2.

    Pendant ce temps là laver les fraises, les sécher et les équetter.

    Les couper en 2 ou 4 selon leur grosseur.

    Au terme des 10 minutes, les ajouter aux pommes et prolonger la cuisson de 15 minutes - 80°C - vitesse 2 sans mettre le verre doseur.

    A la fin du temps, mixer 5 secondes en appuyant sur la touche Turbo, racler les parois du bol avec une spatule et mixer de nouveau 5 secondes Turbo.

    Verser dans les petits pots, laisser complètement refroidir et mettre sous vide.

    Compote pommes fraises

    Compote pommes fraises

    Vous pouvez profiter de la saison des fraises pour en congeler des petits pots pour l'hiver.

    Je vous souhaite une agréable journée et vous dévoile les prochaines compotes à venir.

    Compote pommes fraises

     

     


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  • Commentaires

    1
    Mardi 18 Juillet à 08:43

    Il a beaucoup de chance ce petit d'avoir maman et mamie qui lui font de bons petits pots maison!!!! Bisous, dine avec Sandrine

    2
    Mardi 18 Juillet à 12:01

    Un bébé gourmand qui va se régaler. Je faisais la même chose pour ma petite-fille lorsqu'elle était bébé et aujourd'hui on fait plein de choses maison toutes les deux. Bisous

    3
    Mardi 18 Juillet à 15:50
    guy59600

    joli compote et c'est bien un petit garçon qui n'ai pas difficile

    excellent après-midi

    4
    gut
    Mardi 18 Juillet à 16:30
    gut

    Et tu as bien raison de faire en sortie que ses petites papilles découvre toutes ces saveurs différentes ! Au moins plus tard il ne sera pas difficile, il sera habitué !! je l'aurais bien mangée moi cette petite compote !! merci cécile ! gros bisous

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