• Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. C'est encore l'été et la saison des pique-nique ou des apéros avec les amis et la famille est encore de rigueur. 

    Pour ce faire je vous propose ce cake bien parfumé. Ce sera ma participation au défi du mois d'août sur le groupe facebook tests de recettes entre blogueurs . Ce défi a pour thème "anniversaire des blogueurs". Une belle façon de souhaiter un joyeux anniversaire aux blogueurs du mois en cours.

    Le but de ce défi est de réaliser une recette ou plus dans le thème choisi parmi les blogs participants. Ce jeu a été initié par Sonia de la cuisine de Boomy. Belle initiative à Sonia.

    Pour ce mois-ci c'est chez 1 soupçon de gourmandises que je suis allée chercher cette recette. J'avais un reste de chorizo à écouler et c'était parfait.

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    • 120 g de chorizo
    • 1 tomate
    • 1 boule de mozzarella
    • 170 g de farine
    • 4 oeufs
    • 1 sachet de levure chimique
    • 110 ml de lait
    • 30 ml d'huile d'olive
    • poivre du moulin
    • sel

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Préchauffer le four à 180°C.

    Poser le moule cake sur une plaque perforée.

    Oter la peau du chorizo et le coupé en rondelles et chaque rondelles en 4.

    Peler et épépiner la tomate et la couper en dés.

    Egoutter la mozzarella et la couper en dés.

    Dans un cul-de-poule battre les œufs avec le lait.

    Y incorporer l'huile d'olive en mélangeant.

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Ajouter la farine et la levure tamisées.(J'ai tamisé directement au-dessus du cul-de-poule).

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Incorporer le chorizo, puis les dés de tomates et de mozzarella.

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Saler légèrement, poivrer et mélanger le tout.

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Verser la préparation dans un moule à cake.

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Faire cuire 50 minutes à 1 heure.

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Pour vérifier la cuisson piquer la lame d'un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche.

    Si votre cake n'est pas assez cuit, couvrez-le d'une toile de cuisson pour qu'il ne brunisse pas trop et poursuivre la cuisson quelques minutes.

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Cake chorizo, tomates et mozzarella

    Un cake très moelleux et bien parfumé.

    Il ne vous reste plus qu'à fixer le jour de l'apéritif ou du pique-nique pour le tester.

    Je vous souhaite une belle journée et on se retrouve jeudi.

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 21 Août 2018 à 09:20

    J'aime beaucoup les cakes salés, le tien est très appétissant avec ces beaux morceaux de tomates, mozzarella et chorizo !! bonne journée, bisous

      • Mardi 21 Août 2018 à 09:21

        moi aussi j'en fais à peu près un la semaine. C'est bon. Belle journée à toi. bisous

    2
    Mardi 21 Août 2018 à 09:37
    Brigitte

    Je n'ai pas eu le temps de participer ce mois-ci, je me rattraperai en septembre. En tout cas, j'aime beaucoup les saveurs de ton cake ! Bisous et bonne journée

      • Mercredi 22 Août 2018 à 10:03

        Bonjour, moi aussi dès que je l'ai vu, j'ai su qu'il nous plairait. Pas toujours facile de participer à tout. Belle journée. bises

    3
    Mardi 21 Août 2018 à 10:47

     Moi qui adore le chorizo se cake à tout pour me plaire

    Bonne journée

    4
    Mardi 21 Août 2018 à 14:26

    hum, un bon cake savoureux  !

    5
    Mardi 21 Août 2018 à 16:31

    un vrai régal, bravo, bisous ma belle

    6
    Mardi 21 Août 2018 à 16:33

    voilà un cake qui me tente beaucoup, bisous

    7
    Mardi 21 Août 2018 à 17:37

    Merci pour cette participation à ce défi avec ce cake bien sympathique

    Bises

    Sonia

      • Mercredi 22 Août 2018 à 10:05

        J'aimerai participer un peu plus mais je cours après le temps. Belle journée. bises

    8
    Mardi 21 Août 2018 à 22:03

    délicieux ton cake ! merci du partage ^_^

    9
    Mardi 21 Août 2018 à 22:08

    très joli cake coupe en morceaux parfait pour accompagner l’apero

     une bonne soirée bises

    10
    Mercredi 22 Août 2018 à 01:19
    samar

    coucou Cecile

    Voila un cake qui nous aurait bien plu, depuis que j'ai commencé a réaliser les cakes salés je trouve que ça dépanne bien et surtout qu'on peut y ajouter selon ce que l'on dispose dans le frigo :) tomate-mozzarella une très bonne idee

    bisous

      • Mercredi 22 Août 2018 à 10:06

        C'est vrai qu'avec une même base on peut se régaler toute l'année en variant les garnitures. Belle journée. bises

    11
    Mercredi 22 Août 2018 à 07:34

    Hello, moi c'est Elodie des gourmandises d'élo ! J'atterris sur ton blog par hasard et je découvre cette belle recette 

    Un joli cake savoureux à déguster du bout des doigts

    Je suis également inscrite sur ce fameux groupe des tests entre bloggeurs, on se croisera peut-être un jour sur cette pge ^^

    A bientôt bonne journée

      • Mercredi 22 Août 2018 à 10:07

        Coucou, ravie de ta visite, effectivement nous nous croiserons peu être au détour d'un défi. Je vais aller voir ton blog de ce pas. Belle journée. Bises

    12
    Mercredi 22 Août 2018 à 09:33
    Lolo
    Un cake joliment parfumé comme je les aime ! Bonne journée bises
    13
    Mercredi 22 Août 2018 à 13:02

    En été j'adore ces cakes qui font toujours plaisir à tout le monde! Très belle recette. Bises;

      • Mercredi 22 Août 2018 à 14:39

        Moi j'en fais toute l'année, j'y glisse des ingrédients de saison et hop le repas du soir est prêt. Belle journée. Bises

    14
    Jeudi 23 Août 2018 à 12:38
    J'aime cette association de saveurs
    15
    Jeudi 23 Août 2018 à 17:10

    Coucou Cécile, du chorizo, des tomates et de la mozzarella, cela ne peut être que pour moi. Merci pour cette belle recette. bonne soirée. Bisous

    16
    Vendredi 24 Août 2018 à 11:38
    amour de cuisine

    un cake bien gourmand, super bonne idée, merci ma belle.

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    17
    Dimanche 9 Septembre 2018 à 22:53
    1soupçon2gourmandise

    Bonsoir. Un grand merci pour ta confiance et ton joli cake.
    http://1soupcon2gourmandises.over-blog.com/2018/09/cake-chorizo-tomate-mozzarella-par-la-cuisine-de-cecile.html
    Bonne nuit.

      • Lundi 10 Septembre 2018 à 10:35

        Bonjour, nous avons beaucoup aimé ce cake. Belle journée. Bises

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