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Cake chorizo, tomates et mozzarella
Bonjour à tous et bienvenue dans mon univers culinaire. C'est encore l'été et la saison des pique-nique ou des apéros avec les amis et la famille est encore de rigueur.
Pour ce faire je vous propose ce cake bien parfumé. Ce sera ma participation au défi du mois d'août sur le groupe facebook tests de recettes entre blogueurs . Ce défi a pour thème "anniversaire des blogueurs". Une belle façon de souhaiter un joyeux anniversaire aux blogueurs du mois en cours.
Le but de ce défi est de réaliser une recette ou plus dans le thème choisi parmi les blogs participants. Ce jeu a été initié par Sonia de la cuisine de Boomy. Belle initiative à Sonia.
Pour ce mois-ci c'est chez 1 soupçon de gourmandises que je suis allée chercher cette recette. J'avais un reste de chorizo à écouler et c'était parfait.
Cake chorizo, tomates et mozzarella
- 120 g de chorizo
- 1 tomate
- 1 boule de mozzarella
- 170 g de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 110 ml de lait
- 30 ml d'huile d'olive
- poivre du moulin
- sel
Préchauffer le four à 180°C.
Poser le moule cake sur une plaque perforée.
Oter la peau du chorizo et le coupé en rondelles et chaque rondelles en 4.
Peler et épépiner la tomate et la couper en dés.
Egoutter la mozzarella et la couper en dés.
Dans un cul-de-poule battre les œufs avec le lait.
Y incorporer l'huile d'olive en mélangeant.
Ajouter la farine et la levure tamisées.(J'ai tamisé directement au-dessus du cul-de-poule).
Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporer le chorizo, puis les dés de tomates et de mozzarella.
Saler légèrement, poivrer et mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Faire cuire 50 minutes à 1 heure.
Pour vérifier la cuisson piquer la lame d'un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche.
Si votre cake n'est pas assez cuit, couvrez-le d'une toile de cuisson pour qu'il ne brunisse pas trop et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Un cake très moelleux et bien parfumé.
Il ne vous reste plus qu'à fixer le jour de l'apéritif ou du pique-nique pour le tester.
Je vous souhaite une belle journée et on se retrouve jeudi.
Tags : cake, chorizo, mozzarella, tomate, oeufs
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Commentaires
Je n'ai pas eu le temps de participer ce mois-ci, je me rattraperai en septembre. En tout cas, j'aime beaucoup les saveurs de ton cake ! Bisous et bonne journée
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Mercredi 22 Août 2018 à 10:03
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Moi qui adore le chorizo se cake à tout pour me plaire
Bonne journée
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Mercredi 22 Août 2018 à 10:03
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hum, un bon cake savoureux !
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Mercredi 22 Août 2018 à 10:03
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un vrai régal, bravo, bisous ma belle
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Mercredi 22 Août 2018 à 10:04
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voilà un cake qui me tente beaucoup, bisous
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Mercredi 22 Août 2018 à 10:04
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Merci pour cette participation à ce défi avec ce cake bien sympathique
Bises
Sonia
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Mercredi 22 Août 2018 à 10:05
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délicieux ton cake ! merci du partage ^_^
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Mercredi 22 Août 2018 à 10:05
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très joli cake coupe en morceaux parfait pour accompagner l’apero
une bonne soirée bises
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Mercredi 22 Août 2018 à 10:05
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coucou Cecile
Voila un cake qui nous aurait bien plu, depuis que j'ai commencé a réaliser les cakes salés je trouve que ça dépanne bien et surtout qu'on peut y ajouter selon ce que l'on dispose dans le frigo :) tomate-mozzarella une très bonne idee
bisous
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Mercredi 22 Août 2018 à 10:06
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Hello, moi c'est Elodie des gourmandises d'élo ! J'atterris sur ton blog par hasard et je découvre cette belle recette
Un joli cake savoureux à déguster du bout des doigts
Je suis également inscrite sur ce fameux groupe des tests entre bloggeurs, on se croisera peut-être un jour sur cette pge ^^
A bientôt bonne journée
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Mercredi 22 Août 2018 à 10:07
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Mercredi 22 Août 2018 à 10:07
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En été j'adore ces cakes qui font toujours plaisir à tout le monde! Très belle recette. Bises;
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Mercredi 22 Août 2018 à 14:39
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J'aime cette association de saveurs-
Jeudi 23 Août 2018 à 14:29
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Coucou Cécile, du chorizo, des tomates et de la mozzarella, cela ne peut être que pour moi. Merci pour cette belle recette. bonne soirée. Bisous
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Vendredi 24 Août 2018 à 09:41
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un cake bien gourmand, super bonne idée, merci ma belle.
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Vendredi 24 Août 2018 à 21:09
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Bonsoir. Un grand merci pour ta confiance et ton joli cake.
http://1soupcon2gourmandises.over-blog.com/2018/09/cake-chorizo-tomate-mozzarella-par-la-cuisine-de-cecile.html
Bonne nuit.-
Lundi 10 Septembre 2018 à 10:35
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J'aime beaucoup les cakes salés, le tien est très appétissant avec ces beaux morceaux de tomates, mozzarella et chorizo !! bonne journée, bisous
moi aussi j'en fais à peu près un la semaine. C'est bon. Belle journée à toi. bisous